мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Лисички / Пирожки с лисичками

Пирожки с лисичками



Обновлен:  
14.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Пирожки с лисичками очень вкусные и исчезают со стола гораздо быстрее, чем готовятся. Готовим мы их только летом и ранней осенью, когда много этих красивых золотистых грибов. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Лисички - удивительно вкусная вещь, использование которой в кулинарных целях очень универсально. Мы живем в лесистой местности, лисички у нас растут очень активно, потому летом и осенью они всегда имеются в хозяйстве. Один из способов их приготовления - пирожки с лисичками, которые горячо любимы всеми без исключения членами нашей семьи.
Чтобы приготовить пирожки с лисичками, надо:
1. Мелко нашинковать вымытые лисички.
2. Мелко нашинковать лук.
3. Обжарить лук вместе с грибами.
4. Мелко нашинковать капусту.
5. Капусту тушить до готовности.
6. Отжать с капусты лишнюю жидкость, смешать с грибами.
7. Отварите 2 яйца, измельчите, добавьте в начинку, посолите.
8. Просейте муку в глубокую миску, смешайте муку с сахаром и солью.
9. Соду загасите уксусом и влейте в тесто.
10. Налейте 1 ст ложку масла.
11. Кефир смешайте со сметаной, влейте в муку.
12. Замесите тесто, добавьте масло. Тесто должно стать однородным.
13. Оставьте тесто на полчаса.
14. Раскатайте тесто в жгут, поделите его на равные куски.
15. Тесто обваливайте в муке, раскатайте лепешки, положите на каждый начинку и защипните края.
16. Уложите пирожки с лисичками на противень, смажьте яйцом и выпекайте при 200 градусах до полной готовности. Готовность проще всего определить по цвету теста - как только подрумянилось сверху, можно доставать.
Пирожки с лисичками подают со сметаной. Кстати, если не любите капусту, то можете не добавлять ее в начинку - можно добавить побольше лука, к примеру. Или картошки - как вам больше нравится. Приятного аппетита! ;)


Основной ингредиент: Грибы / Лисички
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Мука — 4 Стакана (тесто)
  • Кефир — 300 Миллилитров (тесто)
  • Яйцо — 3 Штуки (1 - в тесто, 2 - в начинку)
  • Сметана — 50 Миллилитров (тесто)
  • Сахар — 1 Ст. ложка (тесто)
  • Сода — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Соль — 1 По вкусу (тесто)
  • Растительное масло — 6 Ст. ложек (3- тесто, 3 - начинка)
  • Лисички — 300 Грамм (начинка)
  • Капуста — 300 Грамм (начинка)
  • Лук — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Пирожки с лисичками:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Комментарии :

Валя 13.07.2013 07:15 «Ответить

:rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Валя 13.07.2013 07:19 «Ответить

Отлично. Капусту заменила на картофель. Грибы пропассеровала с луком и зеленью (у каждого свои предпочтения). Тесто делаю на козьем теплом молоке с доб. сметаны.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Элла 15.07.2013 13:58 «Ответить

да, и как с картошкой получается? я с капустой готовила, получилось вкусно. в следующий раз, пожалуй, попробую с картошкой)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Алисия 21.09.2013 14:32 «Ответить

На картинке очень аппетитно! Хочу попробывать ваш рецепт на деле.А можно сделать пирожки сдобные, чтобы сладкие только с фруктовой начинкой вышли?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Настя Ногтева 27.07.2016 21:55 «Ответить

и пирожки такие симпатичные, как лисички! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
бублики домашние рецепт от шев повара

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепт рыбы с кокосовым м