Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с курицей и брокколи

Пирог с курицей и брокколи

Приготовил : Юлия Мальченко

02.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Потрясающее сочетание курицы и брокколи в пироге. Этот рецепт является весьма распространенным среди большинства кулинаров и даже на домашней кухне его легко приготовить.

Описание приготовления:

Если варите куриный бульон, можете смело взять мясо на пирог, соединить его с брокколи и луком, обжарить и выпекать в тесте под заливкой. В результате - потрясающий пирог с хрустящей корочкой. Такое блюдо многие готовят даже на праздничный стол, делая разную начинку.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 700 Грамм
Брокколи 400 Грамм
Мука 250 Грамм
Сливки 100 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Растительное масло 4 Ст. ложки
Яйца 3 Штуки
Сыр 100 Грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

190 ккал

Калорийность

5 г

Белки

18 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с курицей и брокколи"

1. Чтобы приготовить пирог с курицей и брокколи в домашних условиях нужно пару часов времени и желание. После первого раза, вы сможете готовить это пирог уже без рецепта, а начинку класть самую разнообразную.

2. Итак, для начала нужно приготовить тесто: растираем масло и смешиваем с мукой. Тесто делаем по принципу слоеного - постоянно режем ножом, пока не образуется крошка.

3. Замешиваем эластичное тесто, закрываем его пленкой и отправляем в холодильник, пока будем готовить начинку.

4. Куриное филе лучше заранее отварить и остудить,. Нам следует нарезать мелко мясо, отделить соцветия брокколи и нашинковать луковицу.

. Затем все ингредиенты поочередно обжариваем: сразу капуста, затем лук и в конце куриное филе.

6. Теперь готовим заливку: смешиваем яйца с солью и приправами, а в конце добавляем сливки. Сыр следует натереть на средней терке.

7. Берем форму для выпекания, распределяем ее по поверхности равномерно и выкладываем начинку. Сверху покрываем все заливкой и тертым сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Огонь постепенно убавляем и даем пирогу "дойти" при средней температуре.

8. Вот такой получается пирог с курицей и брокколи в домашних условиях в разрезе. Не сомневайтесь, даже самые капризные гости смогут оценить ваш кулинарный шедевр по достоинству!

Оценить рецепт Пирог с курицей и брокколи