мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог с гречкой и печенью



Добавил:  
07.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Этот вариант пирога является очень удобным способом утилизации вчерашних продуктов. Все, что вам понадобится, это вчерашняя гречка, кусочек отварной печени, яйца и сметана.

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить пирог с гречкой и печенью. Для пирога отварите гречку и печень. Разморозьте полностью слоеное тесто. Застелите тестом форму, сделайте бортики. Выложите гречку с печенью, залейте яйцами со сметаной и зеленью. Выпекайте до готовности. Удачи!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Крупы / Мука и тесто / Слоеное тесто / Гречка
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Тесто — 200 Грамм (слоенное бездрожевое)
  • Гречка отварная — 1 Стакан
  • Печень отварная — 200 Грамм
  • Зелень  — По вкусу (укроп)
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Сметана — 3-4  Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (прованские травы)

Количество порций: 4-8

Как приготовить "Пирог с гречкой и печенью"

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 1
Подготовьте продукты для пирога. Отварите заранее гречку и печень. Для рецепта подойдет любая печень. Разморозьте слоеное тесто.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 2
Порежьте мелкими кубиками печень.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 3
Смешайте её с гречкой. Если есть сыр, добавьте небольшой кусочек крупно тертого сыра.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 4
Возьмите невысокую форму. Застелите её бумагой и смажьте растительным маслом без запаха. Тесто пальцами разровняйте по форме, формируя бортики.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 5
В тесте вилочкой сделайте проколы, чтобы в дальнейшем оно не вздувалось. Выложите гречку с печенкой. Разровняйте лопаточкой.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 6
Яйца взбейте венчиком со сметаной, солью и укропом. Можно добавить любимые специи.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 7
Заливка для пирога готова.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 8
Залейте пирог заливкой. Присыпьте прованскими травами. Разогрейте до 200 градусов духовку. Отправьте туда пирог на 25-30 минут.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 9
Выпекайте пирог до готовности. Затем достаньте его из духовки. Дайте немного остыть.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 10
Извлеките пирог из формы. Снимите бумагу. Дайте пирогу полностью остыть.
Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 11
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с гречкой и печенью:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
в духовке рецепты

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
соус к рыбе на гриле