мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень по-строгановски с грибами



Добавил:  
08.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо.

Описание приготовления:

В моей семье блюда из печени в большом почете, поэтому я довольно часто их готовлю. Одним из любимых и популярных рецептов является классический рецепт печени по-строгановски с грибами. Готовить я предпочитаю из говяжьей печени, но в этом блюде можно использовать и свиную и куриную печень. Рецепт приготовления этого блюда довольно простой и вам не составит большого труда, да еще с помощью рецепта с фото, приготовить его на обед или на ужин.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень  — 500-700 Грамм
  • Грибы любые — 200-300 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Сливки или сметана — 300 Грамм
  • Растительное масло — 100 Грамм
  • Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Печень по-строгановски с грибами"

Печень по-строгановски с грибами - фото шаг 1
Печень очистить от пленок и нарезать тонкими полосками.
Печень по-строгановски с грибами - фото шаг 2
Замочить полоски печени в молоке минут на 20-30.
Печень по-строгановски с грибами - фото шаг 3
Почистить лук и мелко нарезать его.
Печень по-строгановски с грибами - фото шаг 4
Поджарить лук практически до готовности на небольшом количестве растительного масла.
Печень по-строгановски с грибами - фото шаг 5
Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковородке с измельченным чесноком.
Печень по-строгановски с грибами - фото шаг 6
Вынимаем печень из молока и обжариваем небольшими порциями .
Печень по-строгановски с грибами - фото шаг 7
Складываем в глубокую сковородку все ингредиенты - жареные грибы,печень и лук. Солим, перчим и заливаем сливками или сметаной. Размешиваем и тушим минут 15.

Оценить рецепт Печень по-строгановски с грибами:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
шоколадная колбаса приготовление

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рагу по домашнему в горшочках