мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная печень с грибами



Добавил:  
27.01.2012
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления куриной печенки с грибами. Быстро и невероятно вкусно!

Описание приготовления:

1. Тщательно промыть шампиньоны. Если вы используете другие грибы, то их нужно отварить, а затем поместить в дуршлаг.

2. Нарезать лук полукольцами. Очень мелко порубить чеснок. Поджарить лук в сковороде с растительным маслом. Через 2 минуты добавить чеснок и готовить еще минуты 3. Выложить грибы в сковороду к луку и чесноку. Жарить около 7 минут.

3. Тщательно промыть куриную печень, просушить и нарезать средними кусочками. Высыпать в миску муку, добавить немного паприки и перемешать. Печень обвалять в мучной смеси.

4. Растопить масло в сковороде и обжаривать печень в течении 5 минут. Выложить грибы и лук к печенке. Готовить еще порядка 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

5. Приготовление соуса:
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожу. Измельчить в блендере очищенный томат. Смешать с вином и залить соус в сковороду к печенке.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • куриная печень — 500 Грамм
  • репчатый лук — 2 Штуки
  • чеснок — 2 Зубчика
  • шампиньоны — 100-150 Грамм
  • мука — 1,5 Ст. ложки
  • паприка — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • зелень — 1 Чашка
  • сухое вино — 50 Миллилитров (ингредиенты для соуса:)
  • помидор — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Куриная печень с грибами:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 27

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
бобы

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
чизкейк творожный рецепт