мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень с грибами



Добавил:  
27.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Хотите побаловать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом? Вот вам рецепт приготовления печени с грибами и луком, которую можно подавать как с гарниром, так и без него.

Описание приготовления:

Это весьма простой рецепт печени с грибами, который дополнен только луком. При желании можно добавить также немного сметаны, соевого соуса, специй или свежей зелени.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Грибы / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500-600 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Грибы — 300 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 50 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Печень с грибами"

Печень с грибами - фото шаг 1
1. Говяжью печень промыть и обсушить салфеткой.
Печень с грибами - фото шаг 2
2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
Печень с грибами - фото шаг 3
3. Нарезать печень крупными кусочками. Посолить и поперчить по вкусу, при желании в рецепт приготовления печени с грибами можно добавить немного бальзамического уксуса. Оставить на 10-15 минут. Если время позволяет предварительно можно замочить печень в молоке примерно на 30 минут.
Печень с грибами - фото шаг 4
4. На сковороде растопить кусочек сливочного масла или сала.
Печень с грибами - фото шаг 5
5. Выложить печень на сковороду и обжарить до готовности на среднем огне.
Печень с грибами - фото шаг 6
6. Обжаренную печень выложить на тарелку.
Печень с грибами - фото шаг 7
7. На эту же сковороду отправить лук и обжарить его до карамельного цвета.
Печень с грибами - фото шаг 8
8. Готовый лук отправить к печени.
Печень с грибами - фото шаг 9
9. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на сковороду и обжарить до готовности, поперчив и посолив по вкусу. Вот и весь простой рецепт печени с грибами. Блюдо можно подать с гарниром или дополнив соусом.

Оценить рецепт Печень с грибами:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Комментарии :

Sibera4ka 13.05.2015 22:29 «Ответить

Спасибо за рецепт.Очень вкусно выглядет.Сама,к большому сожалению,не ем печень,но для своих любимых обязательно приготовлю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
куриные сердечки рецепт

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
минтай рецепты