мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Топинамбур / Оладьи из топинамбура

Оладьи из топинамбура



Добавил:  
17.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Если такой полезный овощ, как топинамбур, является для вас неизведанным и диковинным, рекомендую познакомиться с ним, приготовив оладьи из топинамбура. Получаются очень вкусные оладьи вроде драников.

Описание приготовления:

Должен признать, что топинамбур (иначе его еще называют земляной грушей) в нашей семье считается чем-то вроде экзотики. Проще говоря, мы его практически не готовим. А зря, потому как этот самый загадочный топинамбур - это настоящий кладезь полезных для организма веществ. По вкусу топинамбур чем-то напоминает картофель, только более сладкий. Если вы отважитесь приготовить что-либо из этого овоща, рекомендую приготовить оладьи из топинамбура - они получаются очень нежными, сочными, с небольшим сладким привкусом. Лично мне они чем-то напомнили самые обыкновенные драники. Попробуйте - очень надеюсь, что рецепт оладий из топинамбура вам понравится! ;)


Назначение: На обед / Обед за 30 минут
Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Топинамбур — 400 Грамм
  • Морковь — 150 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Оладьи из топинамбура"

Оладьи из топинамбура - фото шаг 1
Ингредиенты для приготовления оладий. Вот так выглядит сырой топинамбур.
Оладьи из топинамбура - фото шаг 2
Топинамбур очищаем от кожуры, как картофель, и натираем на мелкой терке (можно кухонным комбайном).
Оладьи из топинамбура - фото шаг 3
Сырую морковь очищаем и тоже натираем на мелкой терке, добавляем к тертому топинамбуру.
Оладьи из топинамбура - фото шаг 4
Разбиваем в тесто яйцо, добавляем муку и соль. Перемешиваем ложкой до однородности.
Оладьи из топинамбура - фото шаг 5
В сковороде разогреваем немного масла, ложкой выкладываем небольшое количество теста и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.
Оладьи из топинамбура - фото шаг 6
Подавать оладьи из топинамбура рекомендую со сметаной. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Оладьи из топинамбура:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 21

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
рецепты приготовления постных блюд в мультиварке поларис в великий пост

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
тушёная говядина с картошкой