мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Крупы / Фаршированные картофельные оладьи

Фаршированные картофельные оладьи



Добавил:  
22.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Это - не обычные традиционные картофельные оладьи. Это - фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз - гречневая каша :) Сытно, дешево и вкусно!

Описание приготовления:

Фаршированные картофельные оладьи - рецепт для случаев, когда у вас осталось неиспользованное картофельное пюре, и хочется где-нибудь его использовать. Фаршированные картофельные оладьи можно готовить с чем угодно - в данном случае я предлагаю фаршировать гречкой и яйцом, но можно фаршировать и мясом, грибами, овощами - чем угодно. Главное - усвоить сам принцип приготовления.

Удачи и приятного аппетита! :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Крупы
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Блюда фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Гречка готовая — 2 Чашки
  • Яйца (сваренные вкрутую) — 2 Штуки
  • Яйцо (сырое) — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Мука — 2 Стакана
  • Картофельное пюре — 6 Чашек
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Оливковое или растительное масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Фаршированные картофельные оладьи"

Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 1
Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистости.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 2
Добавляем в сковороду готовую (отваренную до готовности) гречку и кубиками нарезанные яйца (сваренные вкрутую). Перемешиваем и снимаем с огня. Это - начинка для оладий. Солим по вкусу.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 3
В картофельное пюре разбиваем яйцо.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 4
Туда же добавляем муку.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 5
Перемешиваем все до более-менее однородного состояния.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 6
Из получившегося теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем их сперва в шарики, а затем шарики раскатываем в лепешки.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 7
Выкладываем в центр лепешки немного начинки.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 8
Залепляем края.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 9
В сковороде разогреваем масло. Выкладываем на горячую сковороду наши лепешки, обжариваем их на среднем огне с одной стороны около 4-6 минут.
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 10
Затем переворачиваем и обжариваем до готовности с другой стороны (еще 4-6 минут).
Фаршированные картофельные оладьи - фото шаг 11
Подаем теплыми, со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фаршированные картофельные оладьи:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепт приготовления мяса

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
дзадзики рецепт