Главная / Рецепты / Овощи / Кабачок / Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Добавил:

28.02.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт оладьи из кабачков - приготовление овощных оладий со сметаной и зеленью.

Описание приготовления:
Кабачки чистятся от кожуры, а также семян. Затем овощи нарезаются произвольными кусочками и припускаются при закрытой крышке в собственном соку.

Готовые кабачки следует размять, добавив к ним масло. Готовая масса охлаждается до температуры 60-70 С. В нее добавляется соль, мука, сода, сахар, яйца и все тщательным образом вымешивается до образования на поверхности пузырьков.

Полученное тесто раскладывается на раскаленную сковороду с маслом при помощи ложки. Жарить оладьи следует с обеих сторон до появления румяной корочки. Подавать оладьи из кабачков, залив сметаной, украсив веточками петрушки или укропа.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Оладьи и оладушки
География кухни: Русская

Ингредиенты:

кабачки — 2 Штук
яйцо — 2 Штук
петрушки — 10 Грамм
мука пшеничная — 1 Стакан
сметана — 2 Стакан
масло растительное — 2 Стакан
масло сливочное — 3 Ст. ложка
сахар — 1 Ст. ложка
сода — 2 Чайная ложка
соль — - По вкусу

Количество порций: 5

Оценить рецепт Оладьи из кабачков:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

У вас наверняка отменный вкус, если вы находитесь на этой странице. Оладьи из кабачков – блюдо, обладающее изысканными и неповторимыми качествами. Перед нами простой рецепт приготовления этого кулинарного изделия, украшенный фото каждого отдельного шага. Прочитав, как приготовить Оладьи из кабачков в домашних условиях, смело приступайте к делу. Чтобы приготовление прошло быстро и легко, следуйте всем советам и рекомендациям, указанным автором. Если и у вас получилось сделать Оладьи из кабачков вкусно и просто, поделитесь своими впечатлениями в разделе комментариев и оцените рецепт по достоинству.