мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Кабачок / Оладьи из кабачков и моркови

Оладьи из кабачков и моркови



Добавил:  
07.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Летом, в сезон овощей, хочется максимально разнообразить рацион и каждый раз готовить что-нибудь вкусненькое. Один из довольно простых и быстрых вариантов - это оладьи из кабачков и моркови.

Описание приготовления:

Чтобы оладьи получились сочными и красочными, используйте много зелени и оранжевую морковь. Вместо обычных кабачков можно положить цукини. Если кабачки молоденькие, кожуру снимать не обязательно, в оладушках она будет нежной и мягкой. Приступим!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 Штука
  • Кабачок — 1 Штука
  • Зелень — 1 Пучок
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Оладьи из кабачков и моркови"

Оладьи из кабачков и моркови - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты, специи и зелень. Кабачок вымойте, срежьте у него хвостики. Морковь и чеснок очистите.
Оладьи из кабачков и моркови - фото шаг 2
2. Возьмите крупную терку или шинковку для овощей по-корейски, нашинкуйте на ней кабачок. Отожмите руками лишнюю влагу.
Оладьи из кабачков и моркови - фото шаг 3
3. На крупной терке натрите морковь, порежьте мелко зелень петрушки, чеснок пропустите через пресс. Добавьте овощи к кабачку. Посолите, поперчите. Перемешайте.
Оладьи из кабачков и моркови - фото шаг 4
4. Добавьте сырое яйцо и муку. Перемешайте тщательно, чтобы не образовались мучные комочки.
Оладьи из кабачков и моркови - фото шаг 5
5. Жарьте оладьи в горячем растительном масле до появления красивой румяной корочки с двух сторон. Огонь средний, крышкой не накрывать.
Оладьи из кабачков и моркови - фото шаг 6
6. Оладьи готовы, подавайте их с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Оладьи из кабачков и моркови:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
летние закуски на день рождения

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
что приготовить на праздничный стол