мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Охотничий салат



Приготовил:  
02.11.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Охотничий салат — вкусная заготовка на зиму из овощей. Заготовка послужит отличным гарниром к мясным блюдам или как самостоятельная закуска-салат. Заправлять его не нужно, в составе уже есть масло.

Описание приготовления:

Охотничий салат из овощей — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Готовить его просто, а в консервированном виде он долго хранится. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить эту консервацию на зиму. Так как овощи поддаются недолгой термической обработке, они остаются хрустящими и практически не теряют текстуру. Можно добавить зубчик чеснока, он придаст закуске пикантный аромат. Попробуйте этот рецепт, вам обязательно понравится.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 Килограмма (белокочанная)
  • Огурец — 1,4 Килограмма
  • Цукини — 450 Грамм
  • Перец сладкий  — 2 Штуки (желтый)
  • Помидоры — 900 Грамм
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Уксус — 350 Миллилитров
  • Растительное масло — 350 Миллилитров
  • Сахар — 1/2 Стакана
  • Соль — 100 Грамм

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Охотничий салат"

Охотничий салат - фото шаг 1
Капусту нашинкуйте мелкой соломкой.
Охотничий салат - фото шаг 2
Огурцы, цукини, перец и половину моркови порежьте кружочками и кубиками.
Охотничий салат - фото шаг 3
Остальную морковь натрите на крупной терке.
Охотничий салат - фото шаг 4
Помидоры помойте, удалите у них плодоножки. Если помидоры маленькие, их не нужно разрезать, если большие, порежьте их крупными дольками.
Охотничий салат - фото шаг 5
Налейте уксус в кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло и доведите до кипения. Маринад готов!
Охотничий салат - фото шаг 6
Овощи сложите в глубокую кастрюлю и залейте маринадом, поставьте их тушиться. Овощи должны провариться на медленном огне 20-25 минут.
Охотничий салат - фото шаг 7
Затем сложите овощи в стерилизованные банки и залейте соком. Накройте крышками и закатайте. Накройте теплым покрывалом и дайте постоять сутки.

Оценить рецепт Охотничий салат:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
рецепт домашнего зефира

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
тефтели в сливочном соусе в духовке