мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Консервированные огурцы

Консервированные огурцы



Добавил:  
21.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.

Описание приготовления:

Простейший рецепт консервированных огурцов на зиму.

ВНИМАНИЕ! В ингредиентах представлен список приправ, которые необходимы на всего 1 литр рассола!

Консервированные огурцы можно закатывать вместе в помидорами. Только не переживайте, вкус помидоров не перебьет вкус консервированных огурцов, скорее наоборот, дополнит его.

Желаю удачи!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1,5 Килограмма
  • Листья черной смородины — 3-5 Штук
  • Лист хрена — 1 Штука
  • Укроп — 1 Штука (веточка)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец горошком — 3-5 Штук
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Жгучий перчик — 1 Штука
  • Уксус 9% — 30 Грамм
  • Соль — 1 Ст. ложка (без горки)
  • Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 7-9

Как приготовить "Консервированные огурцы"

Консервированные огурцы - фото шаг 1
Еще раз обращаю Ваше внимание, что в ингредиентах указаны приправы из расчета на 1 литр рассола. Поэтому прежде чем начинать консервирование, прикиньте сколько литров рассола Вам потребуется.
Консервированные огурцы - фото шаг 2
Огурцам с двух сторон обрезать кончики, хорошо их промыть и замочить не на долго в холодной воде.
Консервированные огурцы - фото шаг 3
Банки хорошенько помыть, обдать их кипятком, крышки прокипятить. По банкам разложить нужное количество размельченной приправы.
Консервированные огурцы - фото шаг 4
Далее плотно уложить огурцы.
Консервированные огурцы - фото шаг 5
Порезать помидоры и добавить по паре штучек в банки к огурчикам.
Консервированные огурцы - фото шаг 6
Огурцы залить кипятком и закрыть крышкой. Оставить постоять 30 минут.
Консервированные огурцы - фото шаг 7
Далее слить воду из огурцов и помидоров в кастрюлю.
Консервированные огурцы - фото шаг 8
В воду добавить соль, сахар и вскипятить.
Консервированные огурцы - фото шаг 9
В банку залить уксус.
Консервированные огурцы - фото шаг 10
Кипящий рассол разлить по банкам, так, чтобы он переливался за края.
Консервированные огурцы - фото шаг 11
Закатать.
Консервированные огурцы - фото шаг 12
Банки перевернуть, накрыть теплым одеялом и дать постоять так сутки. Потому убрать в сухое место.

Оценить рецепт Консервированные огурцы:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 61

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
рецепты из осетра

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
рецепты приготовления лосося