Сезонные рецепты:
Овощной салат с капустой, помидорами, огурцами и зеленью
Капустно-овощной салат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт овощной заготовки на зиму. Простая холодная заправка для второго блюда.
Описание приготовления:
Подготовка овощей: Нашинковать капусту. Отварить морковь на половину готовности, затем нарезать соломкой. Лучок покрошить полукольцами. Нарезать тонкими дольками кислые яблоки. Почистить сладкий перец и нарезать соломкой. Смешать все овощи в глубокой посуде, приправить солью.Подготовка банок: Банки по 0,5 л промыть горячей водой и подсушить. Положить лаврушку и перец на дно банки, добавить помидор (разрезать на 4 части). Как можно плотнее уложить ассорти из овощей.
Банки накрыть крышками, затем простерилизовать в течении 30 минут. Закатать и поставить "вверх дном", завернуть полотенцем. После того, как банки остынут, поместить в темное прохладное место.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста 2 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Яблоки 1 кг (кислых сортов)
- Морковь 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Соль 3 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец горошком 3-5 штук
Количество порций
6
Оценить рецепт Капустно-овощной салат
3.9
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов