мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Крупы / Булгур / Морковный суп с булгуром

Морковный суп с булгуром




Приготовил:  
01.03.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот простой и быстрый, мягкий и бархатистый, ароматный постный суп приятно разнообразит ваше меню. Если в вашей семье есть те, кто не любит морковь в супе, это блюдо будут уплетать с удовольствием.

Описание приготовления:

Во время длинного поста этот рецепт приготовления морковного супа с булгуром приятно разнообразит ваше меню. Суп готовится очень просто, очень быстро и получается очень вкусным. Ингредиентов для супа вам понадобится очень мало, но, несмотря на это, бархатистый вкус супа поразит вас. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Крупы / Булгур
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Булгур — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков (по вкусу)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Базилик сушеный — 1-2 Щепоток
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек
  • Семечки смесь — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 600-700 Миллилитров (или овощной бульон)

Количество порций: 2

Как приготовить "Морковный суп с булгуром"

Морковный суп с булгуром - фото шаг 1
1. Очистим лук и морковь, нарежем. Качество нарезки нам не важно, ведь суп будет пюрироваться.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 2
2. Обжариваем лук с морковью на оливковом масле до мягкости.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 3
3. Добавим измельченный чеснок, обжариваем еще минутку.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 4
4. Булгур тщательно промоем, по максимуму сольем жидкость.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 5
5. Добавим булгур к овощам и обжарим минутки 2, помешивая. При обжарке булгур даст приятный ореховый аромат.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 6
6. Добавим соль и специи.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 7
7. И заливаем водой или овощным бульоном.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 8
8. Варим на среднем огне до готовности булгура. Время варки указано на упаковке. Мой булгур варится 10 минут, но в супе я варила его 15 минут.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 9
9. С помощью погружного блендера превращаем суп в пюре. Густоту супа регулируйте, добавляя бульон или воду.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 10
10. Семечки обжариваем на сухой сковороде.
Морковный суп с булгуром - фото шаг 11
11. И добавляем каждому едоку в тарелку :)

Оценить рецепт Морковный суп с булгуром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
шарлотка с клубникой рецепт

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
закуски на праздничный стол на природу