Гэммайтя
Время приготовления: 30 мин.
Гэммайтя (генмайтя), от японского «коричневый рисовый чай» - древний энергетический напиток, которым пользовались бедняки для поддержания сил. Он изготавливался из листьев зeленого чая и жареного риса
Ингредиенты:
Количество порций: 1
- рис — 1 Стакан
- зеленый чай — 1 Стакан (лист)
- соль — 1 По вкусу
- вода — 300-500 Миллилитр (80-85 градусов Цельсия)
- гэммайтя смесь — 1-2 Чайная ложка
Количество порций: 1
Рис равномерно обжарить на сухой чугунной сковородке до приобретения золотисто-коричневого цвета. Лучше приобрести рис японского производства, который можно найти на полке для суши.
Дать рису остыть до комнатной температуры на отдельном блюде. Смешать его с зеленым чаем. Для данного напитка подходят сорта сэйтя или бантя, однако их можно заменить любым зеленым чаем без фруктовых наполнителей и ароматизаторов.
Полученную смесь хранить в герметичной таре для сохранения аромата. Использовать по мере надобности.
Очищенную воду вскипятить и дать ей остыть до температуры 80-85 градусов. Не торопитесь заливать напиток кипятком так вы потеряете часть его пользы и вкуса.
В некоторых крупных супермаркетах можно купить готовый гэммайтя, однако свежеприготовленный вариант будет намного вкуснее и полезнее.
Настоять чай в течение 3-5 минут в зависимости от желаемой крепости и сразу же подавать на стол. А еще лучше заваривать чай на глазах у гостей, как это принято в Японии.
Оценить рецепт Гэммайтя:
3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Миндально-овсяное печенье с джемом
Гэммайтя
Рецепт "Валенсия"
Куриные грудки с рисом и тайской пастой карри
Легкий суп из желтохвоста
Миндально-овсяное печенье с джемом
Гэммайтя
Рецепт "Валенсия"
Куриные грудки с рисом и тайской пастой карри
Легкий суп из желтохвоста
Комментарии :
Здесь представлен классический рецепт приготовления всеми нами любимого кушанья - Гэммайтя. Если вы попробуете проделать все выше указанные действия и советы, то вы безусловно получите вкусный Гэммайтя, приготовленный в домашних условиях. А чтобы ничего не перепутать во время готовки, всегда держите перед собой открытый рецепт и следите за фото шагами. Вы так же можете поменять простой состав блюда по своему вкусу, но не забудьте подсчитать калорийность каждого ингредиента, чтобы не навредить здоровью. Получив опыт, как приготовить Гэммайтя у себя дома, обязательно делитесь своими впечатлениями с автором. Надеемся, кулинария будет объединять всё больше и больше людей в единое сообщество!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
