мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Икра из кабачков на зиму простая

Икра из кабачков на зиму простая




Приготовил:  
15.10.2017
Время приготовления: 3 дн. 18 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Заготовки на зиму – это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую.

Описание приготовления:

Есть множество вариантов приготовления домашней кабачковой икры. Даже если вы никогда ранее не консервировали, с этим рецептом вы справитесь с легкостью. Икра получается, как в магазине, такая же мелкая. Ее можно намазать на хлеб или подать в качестве салата.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 Килограмма
  • Морковка — 1,5 Килограмма
  • Луковица — 0,7 Килограмма
  • Томатная паста  — 3,5 Ст. ложки
  • Сахарный песок  — 7 Ст. ложек
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Черный молотый перец  — 1 Чайная ложка
  • Вода — 170 Миллилитров

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Икра из кабачков на зиму простая"

Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 1
1. Подготовьте овощи: вымойте все овощи, очистите кожуру с кабачков, очистите морковь и луковицу.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 2
2. Очищенные кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 3
3. Лук нарежьте кусочками среднего размера.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 4
4. Морковку натрите на крупной терке.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 5
5. В казанок налейте растительное масло и разогрейте его, выложите подготовленные овощи и залейте водой. После закипания тушите овощи на слабом огне 45 минут.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 6
6. Спустя необходимое время выключите овощи и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 7
7. Верните овощи в казанок и измельчите с помощью блендера.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 8
8. Влейте немного растительного масла, добавьте томатную пасту, посолите и поперчите, добавьте сахар. Тушите 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Икра из кабачков на зиму простая - фото шаг 9
9. Заранее подготовьте банки с крышками, выложите горячую кабачковую икру и закупорьте банки. Переверните и накройте одеялом, оставьте до полного остывания.

Оценить рецепт Икра из кабачков на зиму простая:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
свиные ребрышки в духовке с картошкой

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
пирог на скорую руку