Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Кулич вкусный

Кулич вкусный

Приготовил : Джулия Ветрина

04.04.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Пасхальная выпечка — это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать её сами по моему рецепту.

Описание приготовления:

Тем более, что это не так сложно. Нужно только выбрать подходящее тесто, чтобы оно получилось пористым, а снаружи хорошо пропеклось. В общем, вам вам будет полезно узнать, как приготовить кулич вкусный с цукатами. Интересной ноткой будет цедра апельсина. Сладко-кислый кекс украсит ваш праздничный стол.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сметана / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,3-1,5 Килограмма
Сливочное масло 200 Грамм
Дрожжи 50 Грамм
Сметана 100 Миллилитров
Молоко 500 Миллилитров
Цукаты 200 Грамм
Изюм 200 Грамм
Апельсин 1 Штука
Яйцо 6 Штук
Сахар 800 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Ванилин 2 Щепотки
Посыпка кондитерская По вкусу

Количество порций 9

Калорийность

292 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кулич вкусный"

Сначала сделайте опару. В тёплом молоке разведите дрожжи, немного муки и 5 ст. ложек сахара. Накройте опару полотенцем, и оставьте её на 1-1,5 часа в тёплом месте.

Затем к опаре добавьте оставшуюся муку, 11 ст. ложек сахара, соль, растопленное масло, сметану, ванилин и отделённые от белков желтки. Вымешайте тесто. Затем добавьте цукаты, изюм и цедру апельсина. И ещё раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто ещё на полтора часа.

Тесто распределите в формы для выпечки, заполнив их наполовину. Оставьте их ещё на полчаса подойти. Затем уберите куличи в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.