мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кулич с цукатами



Приготовил:  
23.03.2014
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кулич с цукатами готовлю из дрожжевого теста. Цукаты покупаю или использую мамины, которые она готовит из тыквы. Получается очень вкусно. Дети обожаю куличи с цветными цукатами. Приготовьте на Пасху!

Описание приготовления:

Как приготовить кулич с цукатами?
1. Дрожжи растворите в теплом молоке. Оставьте на 10 минут. Добавьте 500 г муки, ложку сахара. Тщательно перемешайте. Тесто выложите в миску, миску накройте полотенцем, оставьте на час или больше. Опара должна увеличиться в объеме в два раза.
2. Желтки отделите от белков. Взбейте белки в густую белую пену.
3. Желтки разотрите с сахаром, добавьте топленое негорячее масло. Затем добавьте взбитые белки.
4. Полученную из яиц смесь добавьте в поднявшуюся опару. Введите муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет крукам. Выложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте тесто еще на час-два.
5. По истечению указанного времени добавьте в тесто цукаты, замесите тесто еще раз.
6. Формы для запекания смажьте маслом, заполните их на третью часть тестом, накройте полотенцем. Тесто должно подняться так, чтобы заполнить 3/4 формы.
7. Запекайте куличи с цукатами в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
8. После запекания куличи остудите. Затем посыпьте пудрой, украсьте глазурью.
Куличи с цукатами готовы!
Приятного аппетита и доброй Пасхи!


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Мука — 1 Килограмм
  • Молоко — 2 Стакана
  • Дрожжи — 70 Грамм
  • Яйца — 7 Штук
  • Масло сливочное — 150 Грамм
  • Сахар — 200 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Цукаты — 1 Стакан
  • Кондитерская посыпка — По вкусу (или глазурь - сахар и лимонный сок)

Количество порций: 8

Оценить рецепт Кулич с цукатами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Кулич с цукатами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
рецепты блюд на день рождения с фото

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
рецепты со свеклой