Кулич с орехами
Время приготовления: 2 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления кулича с орехами.
Ингредиенты:
Количество порций: 4-6
- Мука — 500 Грамм
- Свежие дрожжи — 30 Грамм
- Молоко — 180 Миллилитр
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Изюм — 70 Грамм
- Грецкие орехи — 70 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Желток — 5 Штук
- Лимонная цедра — 1/2 Чайная ложка
- Мускатный орех — 1/4 Чайная ложка
- Кардамон — 1/4 Чайная ложка
- Коньяк — 2 Ст. ложка
- Соль — 1/4 Чайная ложка
- Ванилин на кончике ножа — - Штук
Количество порций: 4-6
Начинаем с опары, в тёплое молоко добавляем дрожжи, 1/3 муки, сахар (1 ст.л.) и тщательно перемешиваем до однородности. Затем, оставляем в тепле на 20 минут.
Растираем добела сахар и желтки.
Затем, к желткам добавить коньяк, ванилин и масло (предварительно растопить) перемешиваем до однородного состояния. Затем переливаем всё в опару, ещё раз перемешать и добавить цедру, оставшуюся муку и пряности, хорошенько вымешиваем.
Поместить тесто в тёплое место, пока не увеличится объём в два раза (около 1 часа). Затем, обмять и добавить в тесто изюм и 3/4 грецких орехов. Далее, перекладываем тесто в формы заполняя до половины, отставляем в сторону на пол часа. После, посыпаем орехами (которые у нас остались). Поместите в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут, по истечении времени уменьшаем до 160 °С и выпекаем ещё 25 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой (она должна выходить сухой). Достаём из формы, сверху посыпаем сахарной пудрой и оставляем охладиться. Приятных вам праздников.
Оценить рецепт Кулич с орехами:
4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 31
Похожие рецепты:
Манник рецепт
Пицца с рогаликами и колбасой
Ножка куриная в мешочке
Печенье "Желуди"
Тортеллини с горохом
Манник рецепт
Пицца с рогаликами и колбасой
Ножка куриная в мешочке
Печенье "Желуди"
Тортеллини с горохом
Комментарии :
21.04.2011 09:56
Всмотритесь в этот несложный, но в тоже время оригинальный рецепт. "Кулич с орехами" – любимое кушанье для многих людей. Как приготовить "Кулич с орехами" у себя на домашней кухне вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого блюда содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по этому списку, так и делать свои коррективы на собственный вкус. Приготовление еды – увлекательное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишний вес попробуйте каждый раз подсчитывать калорийность каждого пищевого продукта.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
