мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Кулич по-старорусски

Кулич по-старорусски



Обновлен:  
05.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вашему вниманию - старинный рецепт приготовления пасхального кулича. Если верить книге Похлебкина, то пасхальные куличи на Руси готовили именно по такому рецепту.

Описание приготовления:

Простой рецепт кулича по-старорусски:

Приготовление опары: В теплом молоке развести дрожжи и замешать с 1/2 всей муки. Оставить в теплом месте примерно на 5 часов. Нужно дождаться, когда поднимется опара и начнет оседать. Затем добавить вторую половину муки, яичные желтки, сливочное масло, сахар, изюм. Все это надо хорошенько замесить. Оставить в тепле до подъема в несколько раз.

Выпечка: Смазать формы маслом. Заполнить опарой в половину объема формы. Когда опара заполнит весь объем, промазать яйцом, посыпать цукатами. Выпекать при 200 C примерно 1 час.

Вот и все, куличи по-старорусски готовы! Надеюсь, рецепт вам понравился и пригодился :)


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • мука — 1 Килограмм
  • свежие дрожжи — 30 Грамм
  • молоко — 500 Миллилитров
  • яйца — 3 Штуки
  • яичные желтки — 4 Штуки
  • сливочное масло — 200 Грамм
  • сахар — 200 Грамм
  • изюм — 1 Щепотка
  • цукаты — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Оценить рецепт Кулич по-старорусски:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 57

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

карина 24.04.2014 21:52 «Ответить

:smile: :smile: :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Richardflund 01.01.2017 21:45 «Ответить

Предлагаем полностью рабочее программное обеспечение/We offer cracked PLAXIS 2D 2015 ALL MODULES (CRACK - Dongle emulator/Custom license/Patch). Полная поддержка наших решений. Тестирование перед оплатой/Full support for our solutions. Testing before payment. Контакты/Contacts: nodongle24 /@/ gmail.com (remove spaces and /) Tinyhid Dongle Emulator, цена, Sentinel Hardware Key Dongle Emulator, ROCKEY4 Plus Dongle Emulator, Dinkey Dongle Emulator, Smartkey Eutron Usbdl Dongle Emulator, ROCKEY4 Plus Dongle Emulator, Guardant Net II Dongle Emulator, Hardlock Dongle Emulator, price, Dinkey Dongle Emulator, Rockey 4smart Dongle Emulator, Tinyhid Dongle Emulator, Dinkey 1s Dongle Emulator, Sparkey Dongle Emulator

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Richardflund 02.01.2017 00:12 «Ответить

Предлагаем полностью рабочее программное обеспечение/We offer a ready solution for HYPACK 2016 ALL MODULES (CRACK - Dongle emulator/Custom license/Patch). Полная поддержка наших решений. Тестирование перед оплатой/Full support for our solutions. Testing before payment. Контакты/Contacts: nodongle24 /@/ gmail.com (remove spaces and /) Dinkey Dongle Emulator, CrypKey Dongle Emulator, Emme Inrokey Hid Dongle Emulator, ROCKEY 6 Dongle Emulator, Hasp Hl Dongle Emulator, Guardant Aptus Dongle Emulator, Smartkey Eutron Usbdl Dongle Emulator, P-Sea Aka Unikey Dongle Emulator, Sentinel Superpro Dongle Emulator, Katran Dongle Emulator, NetROCKEY 4 Dongle Emulator, Dinkey Dongle Emulator, Senselock Basic Dongle Emulator, Guardant Net Dongle Emulator, Rockey 2 Dongle Emulator

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
булгур рецепты

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
салат с куриным филе