Жаркое из свинины с апельсинами
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления итальянского блюда Arrosto all' Arancio - жаркое с апельсинами.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
- свинина — 800 Грамм
- тимьян, майоран — 2 Ст. ложка (мелко порубить)
- ветчины — 200 Грамм
- оливковое масло — 2 Ст. ложка
- сливочное масло — 1 Ст. ложка
- сок 2 апельсинов — 1 Штук
- морковь — 1 Штук (порезанная)
- сельдерей — 1 Штук (порезанный)
- небольшая луковица — 1 Штук (нашинкованая)
- апельсин — 1 Штук (порезаный кольцами)
- соль, перец — 1 Штук (по вкусу)
Количество порций: 6-8
Как следует натереть мясо травами
Завернуть мясо в ломтики ветчины
Закрепить, связав верёвочкой.
Нагрейте в сотейнике достаточное количество оливкового масла, чтоб вместить мясо. Огонь должен быть средним. Как масло нагреется поместите мясо в сотейник.
Обжаривайте мясо равномерно со всех сторон.
Добавьте сливочное масло.
Апельсиновый сок.
и порезанные овощи.
Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 45 минут. При необходимости добавьте немоного бульона. Затем слейте соус с овощами и положите мясо остывать до комнатной температуры.
Растопите сливочное масло в сковороде, как оно начнёт пенится обжарьте в нём апельсины, по 1-2 минуты с обоих сторон, на среднем огне.
Порежте аккуратно мясо на порции.
Переложите мясо в жаростойкое блюдо и полейте овощьным соусом и покраям.
Поместите ломтики апельсина в прорези. Оберните блюдо фольгой и поместите в духовку что-бы разогреть
Можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Жаркое из свинины с апельсинами:
4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 9
Похожие рецепты:
Лагман
Свиная корейка в соевом кляре
Бургер Бронко
Болонский соус
Эскалоп с пармской ветчиной
Лагман
Свиная корейка в соевом кляре
Бургер Бронко
Болонский соус
Эскалоп с пармской ветчиной
Жаркое из свинины с апельсинами – всем нам хорошо знакомое и любимое блюдо. Давайте вместе рассмотрим простой, но не менее вкусный способ его изготовления. А лучше понять, как приготовить Жаркое из свинины с апельсинами в домашних условиях нам поможет подробное описание каждого действия с фото. Классический состав ингредиентов вы можете менять на свой вкус, однако не забывайте в таком случае, учитывать калорийность отдельных продуктов, чтобы не нанести вред здоровью и фигуре. Перед нами домашний рецепт приготовления блюда, поэтому нам понадобятся только простые кухонные приборы и утварь. Сам процесс не отнимет у вас много времени и сил, если будете следовать всем рекомендациям и советам. Надеемся, приготовление этого блюда принесёт вам много положительных эмоций, а кулинария станет для вас любимым занятием. Если вам понравился этот рецепт, вы можете оценить его по пятибалльной шкале и оставить свой отзыв или пожелания автору.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
