мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Жаркое из говядины с горохом

Жаркое из говядины с горохом



Приготовил:  
16.12.2010
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления жаркого из говядины с горохом, рисом и луком.

Описание приготовления:

В средней кастрюле с крышкой довести 2 стакана подсоленной воды до кипения. Добавить рис, довести до кипения. Перемешать один раз, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, от 15 до 20 минут. Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут.

За десять минут до готовности риса выложить говядину в миску. Посыпать кукурузным крахмалом, приправить солью и перцем, перемешать.
В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Обжарить половину говядины до коричневого цвета, с одной стороны, от 1 до 2 минут. Выложить в тарелку. Повторить с оставшейся половиной говядины.

Добавить горох, белую часть лука, имбирь, красный перец хлопьями и 3/4 стакана воды в сковороду, приправить солью и перцем. Варить , пока горох не станет ярко-зеленым, от 1 до 2 минут. Вернуть говядину на сковороду и жарить от 1 до 2 минут.
Снять с огня и перемешать с зеленой частью лука и соком лайма. Подавать с рисом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Китайская / Тайская

Ингредиенты:

  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • длиннозерненого белого риса — 1 Стакан
  • говяжьего филе — 450 Грамм
  • кукурузного крахмала — 1 Ст. ложка
  • растительного масла — 2 Чайных ложки
  • гороха — 360 Грамм
  • зеленого лука — 5-6 Штук
  • тертого свежего имбиря  — 1 Ст. ложка
  • красного перца хлопьями — 1/4-1/2 Чайных ложки
  • свежего сока лайма  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Жаркое из говядины с горохом:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Жаркое из говядины с горохом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
соус вустерширский

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
вишневый пирог рецепт