мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина с сухофруктами



Добавил:  
09.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Тушеная говядина - это отличный вариант как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Рекомендую попробовать вам приготовить говядину с сухофруктами - очень нежное, сочное и ароматное мясо!

Описание приготовления:

Я люблю говядину в тушеном виде. Попробовав однажды приготовить ее с сухофруктами, я поняла, что это самый вкусный вариант! Для приготовления говядины с сухофруктами понадобится красное сухое вино, чернослив, изюм, курага, клюква и один мой секретный ингредиент - миндаль. Орехи придают неповторимый вкус блюду.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Сухофрукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 600-700 Грамм
  • Вино  — 250 Грамм
  • Сухофрукты  — 150-200 Грамм
  • Миндаль — 70 Грамм
  • Специи — По вкусу
  • Лук — 1 Штука
  • Морковка  — 1-2 Штук
  • Масло оливковое  — По вкусу
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Говядина с сухофруктами"

Говядина с сухофруктами - фото шаг 1
Сухофрукты для начала надо промыть.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 2
Залейте сухофрукты кипятком, чтобы они были мягкими.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 3
Порежьте говядину на кубики среднего размера.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 4
Обжарьте мясо на небольшом количестве масла до легкой корочки. Посолите также и поперчите, добавьте специй для мяса.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 5
Пока мясо обжаривается, порежьте мелко лук, морковку можете порезать крупно или натереть на терке. Чеснок порежьте пластиночками.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 6
Мясо обжаренное пока отложите в сторону.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 7
На той же сковороде обжарьте лук.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 8
Потом добавьте морковку и чеснок.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 9
Влейте вино.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 10
Выложите мясо обжаренное.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 11
Тушите, прикрыв крышкой, минут 50, а можно и час. Говядина любит, чтобы ее долго тушили, тогда мясо нежнее будет. За 20 минут до окончания бросьте к мясу орешки и сухофрукты. Если вино будет быстро испаряться, подлейте еще или замените его на мясной бульон.
Говядина с сухофруктами - фото шаг 12
Готовую говядину с сухофруктами можете подавать с легким гарниром, например — с рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина с сухофруктами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
торт трухлявый пень рецепт с фото

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
салат из вареной свеклы