Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из говядины, чили и помидоров

Жаркое из говядины, чили и помидоров

Приготовил : Cuoco

25.03.2011
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Рецепт приготовления жаркого из говядины, чеснока, чили помидоров, кинзы, пива и фасоли.

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить говядину и жарить, пока она не станет розовой, около 3 минут. Приправить солью и перцем, откинуть на дуршлаг и отложить в сторону.

Влить оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду и уменьшить огонь до среднего. Добавить лук, чеснок и чили, приправить солью. Готовить, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

В кастрюле смешать говядину, луковую смесь, порошок чили, орегано, тмин и кайенский перец, перемешать. Добавить помидоры, кинзу,и пиво, накрыть крышкой и варить на большом огне, помешивая, в течение 5 часов. Добавить фасоль и приправить солью и перцем. Продолжать варить без крышки, пока не загустеет, около 30 минут.

Украсить кинзой и подавать с желаемым гарниром.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 2 Ст. ложки
Говядина 1,7 Килограмма
Соль и молотый перец - По вкусу
Белый лук 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Чили 1/2 Штуки
Порошок чили 1/4 Стакана
Сухой орегано 1 Ст. ложка
Молотый тмин 5,5 Чайных ложки
Кайенский перец 1/4 Чайных ложки
Помидоры 900 Грамм
Кинза 1/3 Стакана
Бутылка пива 1 Штука
Банка (450 г) фасоли 2 Штуки

Количество порций 8

Оценить рецепт Жаркое из говядины, чили и помидоров

4.5, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Мясо по-швабски
Запеченные булочки с ветчиной и сыром
Тушеные овощи с мясом в мультиварке
Фасоль в томате
Харчо (грузинский пряный суп)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: