мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Говядина с овощами на сковороде

Говядина с овощами на сковороде



Добавил:  
28.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Говядина с овощами на сковороде - простое блюдо. Оно должно быть в арсенале каждой хозяйки. Умение готовить мясо - главное, что нужно уметь. Овощи, смешиваясь с соком мяса, становятся очень вкусными.


Описание приготовления:

Для приготовления говядины с овощами на сковороде вам нужно иметь глубокую сковороду с крышкой, так как говядина всегда долго тушится на слабом огне. А это логичнее делать под крышкой. Могу сказать, что говядина с овощами на сковороде, это тот базовый рецепт, с которым я выходила замуж. По сей день говядина с овощами остается для меня основным блюдом, особенно если нужно накормить большую компанию родственников. Я беру казанок и готовлю большой "соус", как мы называем это блюдо в семье. Добавляю болгарский перец, томаты и даже кабачки, петрушку, укроп. Попробуйте и вы! успехов и приятного аппетита!



Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Томатная паста — 60 Грамм
  • Соевый соус — 30 Миллилитров
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Бульон мясной — 0,5 Литра
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Говядина с овощами на сковороде"

Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 1
Говядину порежьте на кусочки.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 2
Лук порежьте полукольцами.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 3
Измельчите чеснок.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 4
Мясо обжарьте до золотистого цвета и переложите в более глубокую посуду. Долейте часть бульона или воды и тушите на медленном огне час.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 5
Морковь нарежьте кубиками.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 6
Картофель нарежьте крупными кубиками.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 7
На сковороде обжарьте лук, чеснок, добавьте морковь.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 8
Слегка обжарьте картофель и соедините овощи и мясо.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 9
Муку обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 10
Добавьте, постоянно помешивая, остальной бульон, томатную пасту, соевый соус, специи. Все хорошо размешайте.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 11
Добавьте соус к мясу и тушите еще час.
Говядина с овощами на сковороде - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина с овощами на сковороде:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
морс из брусники

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепт простых салатов