мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фасоль лобио




Приготовил:  
24.11.2016
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Фасоль лобио — традиционное грузинское блюдо из фасоли, которое можно консервировать на зиму. Готовится эта закуска долго (около 2-3 часов) только из-за фасоли. В данном рецепте есть изюминка...

Описание приготовления:

Основными ингредиентами для такой закуски является фасоль, лук, чеснок и зелень. В данном рецепте еще используются грецкие орехи, которые придают особой изюминки закуске. Такую фасоль лобио можно консервировать на зиму или подавать к столу сразу.
Смотрите, как приготовить фасоль лобио.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Горячие блюда / Лобио
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль — 300 Грамм
  • Грецкие орехи очищенные — 200  Грамм
  • Лук — 1  Штук
  • Чеснок — 2-3  Зубчика
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 3-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Фасоль лобио"

Фасоль лобио - фото шаг 1
1. Для приготовления этого блюда нужно брать красную фасоль. Есть такие сорта бобовых, которые быстро готовятся. Я взяла именно такую фасоль.
Фасоль лобио - фото шаг 2
2. Любую фасоль предварительно нужно замачивать. Оставьте фасоль в холодной воде на ночь или минимум на 5 часов.
Фасоль лобио - фото шаг 3
3. Отвариваем фасоль до готовности, воду при этом не солим. В среднем она будет вариться 2 часа.
Фасоль лобио - фото шаг 4
4. Нарезаем мелко чеснок.
Фасоль лобио - фото шаг 5
5. Также мелко режем лук и зелень петрушки.
Фасоль лобио - фото шаг 6
6. Измельчаем грецкие орехи при помощи скалки.
Фасоль лобио - фото шаг 7
7. Отваренную фасоль выкладываем в казан или вок, добавляем лук, измельченные грецкие орехи. Солим и приправляем по вкусу и обжариваем, постоянно помешивая несколько минут.
Фасоль лобио - фото шаг 8
8. Добавьте в самом конце немного воды и прокипятите около 5 минут, после чего фасоль лобио готова!

Оценить рецепт Фасоль лобио:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
медовик рецепт с фото пошагово

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
рецепт фруктовый салат