мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Морковь / Засолка капусты на зиму

Засолка капусты на зиму



Добавил:  
09.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

Хотите зимой полакомится вкусной и хрустящей капустой? Расскажу о прекрасном способе засолки капусты на зиму. Заготавливается она вместе с морковью, таким образом получается полноценный салат!

Описание приготовления:

Засолка капусты на зиму в домашних условиях - очень простой процесс. Капуста готовится всего-то 4 дня, зато может храниться целую зиму. Соленую капусту можно добавлять в выпечку в качестве начинки. Кроме того существует масса рецептов салатов из соленой капусты. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 Килограмма
  • Морковь — 3-4 Штук
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Засолка капусты на зиму"

Засолка капусты на зиму - фото шаг 1
Морковь промываем и очищаем, трем на средней терке.
Засолка капусты на зиму - фото шаг 2
Капусту промойте и нашинкуйте.
Засолка капусты на зиму - фото шаг 3
Смешиваем капусту с морковью и солью.
Засолка капусты на зиму - фото шаг 4
Плотно набиваем 3-х литровую банку, заливаем чистой водой до верху. Поставьте банку в более широкую емкость, чтобы туда стекал рассол. Выдерживаем капусту трое суток при комнатной температуре. Ежедневно протыкайте капусту шпажкой или спицей. На четвертые сутки сливаем рассол. Разводим рассол с сахаром, и снова заливаем в банку. Храним капусту в прохладном месте.
Засолка капусты на зиму - фото шаг 5
Из готовой капусты можно делать салаты, просто добавляя свежий лук и растительное масло. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Засолка капусты на зиму:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
суп из сайры с рисом рецепт с фото

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
плов с курицей в мультиварке рецепт с фото