Куличи на кефире
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую!
Описание приготовления:
Рецепт куличей на кефире:1). Слегка теплый кефир тщательно перемешать с сахаром, дрожжами и 6 ст. ложками муки и поставить в тёплое место на 15 минут.
2). Через 15 минут, когда опара поднимется, добавить соль, подсолнечное масло и оставшиеся 8 стаканов муки. Всё перемешать и поставить в тёплое место.
3). Когда тесто поднимется в 2-3 раза, добавить изюм, перемешать и выкладывать в формы, заполняя их на половину. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
4). Когда куличи подрумянятся, необходимо полить их глазурью.
5). Для глазури: Охлажденные заранее белки взбивать около 10 минут, затем
начать постепенно вводить сахарную пудру. В самом конце взбивания добавить немножко сока лимона и взбить еще. Готовую глазурь нанести на куличи и украсить по желанию.
После куличи можно поставить в духовку на несколько минут.
Вот и все, куличи на кефире готовы!
Приятного вам праздника! Христос Воскресе!
Состав / Ингредиенты:
- Кефир 3 Стакана
- Мука 8 Стаканов (еще 6 ст. ложек потребуется дополнительно для опары)
- Дрожжи 1 Ст. ложка
- Сахар 4 Ст. ложки
- Подсолнечное масло 8 Ст. ложек
- Соль 2 Чайных ложки
- Изюм 200 Грамм
- Белки 2 Штуки (для глазури)
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Сахарная пудра 100 Грамм (для глазури)
Количество порций
7
Оценить рецепт Куличи на кефире
4.4,
всего
61
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Тесто для пиццы (дрожжевое)
Соус из молока для курицы
Трубочки со сгущенкой
Завтрак из творога
Галетт де руа
Тесто для пиццы (дрожжевое)
Соус из молока для курицы
Трубочки со сгущенкой
Завтрак из творога
Галетт де руа
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Любовь.
28.03.2014 13:25
Люблю готовить и советую вам.Сейчас многие покупают в магазинах.Но приготовить своими руками это будет вкуснее.
Ксения
04.05.2013 12:23
В рецепте написано ввести в глазурь сок лимона, а в ингредиентах сказано только про цедру. Какую же часть от лимона нужно использовать? Заранее спасибо за ответ.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ