мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Боцманский суп



Добавил:  
22.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот простой рецепт боцманского супа - от моего папы. От во флоте не служил, но все же этот суп, по его утверждению, там так и готовят. Может, и не правда это, но суп получается отменный, рекомендую!

Описание приготовления:

Это весьма специфическое блюдо - лично я до того, как меня папа не угостил, даже не знала, что существуют супы на морской капусте! Оказалось - это хоть и необычно, но весьма вкусно! Тем более, если приготовить на мясном или курином бульоне и добавить сладковатую тушеную кпусту - вся "железная" горечь морской капусты при варке куда-то уходит! Так что рассказываю, как приготовить боцманский суп!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Капуста / Морская капуста
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Бульон — 3 Литра
  • Картофель — 5 Штук
  • Яйца — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Капуста — 0.3 Штуки (примерно 150-200 г.)
  • Морская капуста — 200 Грамм
  • Специи — По вкусу
  • Лимон — 2-3 Ломтиков (для украшения)
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Боцманский суп"

Боцманский суп - фото шаг 1
1. В бульон опускаем очищенный картофель и морскую капусту. Ставим на средний огонь, доводим до готовности картофеля.
Боцманский суп - фото шаг 2
2. На соседней конфорке ставим на плиту воду, отвариваем яйца. Остудим их и натрем на терке.
Боцманский суп - фото шаг 3
3. А на третей конфорке на растительном масле тушим лук, морковку и капусту с томатной пастой, пока капуста не станет мягкой. А затем просто добавим все ингредиенты в готовый бульон!
Боцманский суп - фото шаг 4
4. Когда добавите в кастрюлю яйца и овощную смесь (не забудьте про морскую капусту), все вместе проварите еще 5-10 минут, добавив специи и зелень по вкусу. А затем подавайте к столу, украсив порцию долькой лимона!

Оценить рецепт Боцманский суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
горячие блюда на праздничный стол быстро и вкусно

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
шампиньоны жареные рецепты