Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Блины со скумбрией

Блины со скумбрией

Приготовил : Антон Сорока

09.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вот отличный рецепт, как приготовить блины со скумбрией. Блинное тесто получается тонким, а начинка — идеально сбалансированной по вкусу. Отличное сочетание рыбы, нежного творога и сочных томатов.

Описание приготовления:

Начинку для блинчиков можно сделать из чего угодно. Она может быть сладкой или соленой, как вам больше по вкусу. Готовится блюдо довольно просто и быстро. Все, что нужно, это испечь блины, смешать все составляющие для начинки и завернуть ее. Подавать блюдо лучше холодным или слегка теплым. Читаем внимательно рецепт и приступаем к готовке!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 Миллилитров
Мука 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль По вкусу
Разрыхлитель 1 Штука
Сахар 1 Щепотка
Скумбрия 1/2 Штуки
Сыр 150 Грамм
Яблоко 1/2 Штуки
Луковица 1/2 Штуки
Базилик 1/2 Чайных ложки
Чеснок 1/2 Зубчика
Помидор 1 Штука
Рафинированное масло По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

157 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины со скумбрией"

1. Делаем тесто для блинов. Для этого смешиваем молоко комнатной температуры, всыпаем заранее просеянную муку, разрыхлитель, вбиваем яйцо и добавляем щепотку соли и сахара. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на 20 минут.

2. Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. На раскаленную сковороду наливаем половником тесто, равномерно распределяем его, жарим блин до образования румяной корочки, а потом переворачиваем.

3. То же самое проделываем с остальным тестом. Остывшие блины складываем на тарелку.

4. Для начинки берем сыр, скумбрию, чеснок, лук и помидоры. Рыбу разделяем на кусочки, удаляем все кости, сыр натираем на крупной терке, луковицу нарезаем мелким кубиком, яблоко очищаем от кожицы и тоже натираем на крупной терке, помидор режем мелко, чеснок пропускаем через пресс. Все ингредиенты смешиваем в миске и тщательно перемешиваем, добавляем базилик.

5. На блин выкладываем 2 ложки начинки, заворачиваем его конвертом.

6. Также заворачиваем все оставшиеся блины, складываем их на тарелку. Подавать блины можно самостоятельно или с добавлением сметаны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины со скумбрией