мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бешамель классический




Приготовил:  
24.02.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Французская кухня подарила миру много классических рецептов, которые пользуются популярностью повсеместно. Базовые рецепты необходимо знать каждому кулинару, как профессиональному, так и домашнему.

Описание приготовления:

Если вы будете знать, как приготовить"Бешамель" классический, то вам будет легко удивить ваших гостей. Поскольку это дополнение может очень хорошо преобразить горячее блюдо. Например, оно удачно сочетается с пастой и вегетарианской запеканкой. Только делайте всё быстро и аккуратно, чтобы соус не состоял из комочков, а имел единую консистенцию.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Масло
Блюдо: Соусы / Соус Бешамель
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 40 Грамм
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мускатный орех измельчённый — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Бешамель классический"

Бешамель классический - фото шаг 1
Масло в кастрюле поставьте на средний огонь. Молоко подогрейте на плите или в микроволновке.
Бешамель классический - фото шаг 2
Добавьте к маслу муку. Мешайте ингредиенты лопаткой в течение 3-4 минут, чтобы убрать комочки. Затем понемногу вливайте молоко, постоянно помешивая.
Бешамель классический - фото шаг 3
Когда соус станет единой густой консистенции, добавьте в него соль, перец и мускатный орех. Перемешайте. Бешамель готов!

Оценить рецепт Бешамель классический:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Голландез (французский соус)
Голландез (французский соус)
Креп
Креп
Домашний постный майонез
Домашний постный майонез
Соус белый основной
Соус белый основной
Сливочный соус для лосося
Сливочный соус для лосося
Бешамель (соус для запекания)
Бешамель (соус для запекания)
Соус для овощей гриль
Соус для овощей гриль

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
блюда с салатом

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
легкий обед рецепты