Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Мука и тесто / Мука / Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель"

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель"

Приготовил: Юлия Мальченко

11.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если любите мясо и хотите сделать блюдо быстро, то свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" в домашних условиях, - идеальное решение.

Описание приготовления:

Потрясающе вкусное блюдо, к тому же, простое в приготовлении. Выложили все ингредиенты в форму, залили соусом и поставили в духовку. Соус готовится также просто: обжаривается на сливочном масле мука и в конце добавляется молоко. Подавайте свинину вместе с гарниром или с овощами как самостоятельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соус Бешамель

Ингредиенты:

Свинина — 600 Грамм
Лук — 2 Штуки
Сливочное масло — 100 Грамм
Мука — 3 Ст. ложки
Помидоры — 3 Штуки
Сыр — 100 Грамм
Молоко — 150 Миллилитров
Соль и приправы — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель""

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" - фото шаг 1

1. Такое блюдо всегда станет отличным решением для ужина или обеда. Если вы только что пришли с работы и у вас нет времени стоять за плитой - свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель", станет отличным решением, поскольку вы не будете тратить много времени, стоя у плиты. Итак, начинаем с мяса: нарезаем свинину кубиками и выкладываем в форму для запекания.

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" - фото шаг 2

2. Отдельно нарезаем лук полукольцами и выкладываем на мясо. Солим и приправляем по вкусу. Я обычно добавляю универсальную приправу и смесь перцев, а также специи для мяса.

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" - фото шаг 3

3. Теперь нам нужно залить свинину соусом "Бешамель". Делаем его так: на сковороде обжариваем муку со сливочным маслом. Масса должна получиться без комков, поэтому постоянно помешивайте его на сковороде.

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" - фото шаг 4

4. Когда соус станет однородной консистенции, вливаем стакан молока и доводим до кипения, постоянно помешивая.

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" - фото шаг 5

5. Заливаем мясо и ждем, пока соус равномерно распределиться.

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" - фото шаг 6

6. В самом конце выкладываем помидоры, посыпаем все тертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Свинина, запеченная с овощами под соусом "Бешамель" - фото шаг 7

7. Запекаем мясо около 40 минут. Пока свинина стоит в духовке, можно отварить гарнир. Я выбрала на этот раз картофель и соленые овощи. Приятного аппетита!