мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Соус "Бешамель" на соевом молоке

Соус "Бешамель" на соевом молоке



Приготовил:  
14.07.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот знаменитый белый соус используют во множестве различных блюд: пасте, лазанье, мусаке и т.д. Я хочу предложить альтернативный рецепт для тех, кто не использует обычное молоко в приготовлении.

Описание приготовления:

Я расскажу, как приготовить соус "Бешамель" на соевом молоке. Надеюсь, что этот вариант вам придется по душе. Соус получается довольно густым, насыщенным и действительно очень вкусным. А уж о его аромате и говорить нечего, нужно только пробовать. Запоминайте рецепт!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Соусы / Соус Бешамель
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Соевое молоко — 400 Миллилитров
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
  • Кукурузный крахмал — 3 Чайных ложки
  • Растительное масло — 2 Чайных ложки
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Соус "Бешамель" на соевом молоке"

1
Луковицу очистите, нарежьте крупными кусочками (на 4-6 частей) и выложите в кастрюльку.
2
Влейте соевое молоко и воду. Поставьте на огонь.
3
Добавьте чеснок, лавровый лист и мускатный орех.
4
Как только начнет закипать, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться минут на 20.
5
После аккуратно достаньте шумовкой лук, чеснок и лавровый лист.
6
В небольшом сотейнике соедините растительное масло и кукурузный крахмал. Поставьте на огонь и помешивайте, пока не получится однородная паста.
7
Влейте молоко, продолжая помешивать.
8
Добавьте соль, перец и уварите соус до желаемой консистенции.

Оценить рецепт Соус "Бешамель" на соевом молоке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
бефстроганов из говядины

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
тефтели в томатном соусе