мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Миндаль / Вегетарианский бешамель

Вегетарианский бешамель



Добавил:  
26.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Многие вегетарианцы не употребляют молочные продукты и яйца. Именно для них я написала рецепт вегетарианского бешамеля. Но этот соус такой вкусный! Рекомендую его и мясоедам.

Описание приготовления:

Основной ингредиент вегетарианского бешамеля - миндальное молоко. Вкратце расскажу вам, как его делать. Сырой миндаль (около 1 стакана) помойте и залейте фильтрованной водой. Оставьте минимум на 4 часа. Затем взбейте блендером, добавляя воды, пока консистенция вас не устроит. Это может быть густое, или наоборот, жидкое молоко. Так же можете добавить пряностей, это уже дело вкуса. Миндальное молочко можно не только пить, но и готовить из него такие потрясающие и полезные блюда, как вегетарианский бешамель!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Орехи / Миндаль
Блюдо: Соусы / Соус Бешамель
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Мука нута — 2 Ст. ложки (Или гороховая мука.)
  • Кубик овощного бульона — 1 Штука
  • Душица — 0,5 Чайных ложки
  • Миндальное молоко — 2 Стакана
  • Сушёный розмарин — 1 Чайная ложка
  • Пучок петрушки — 1 Штука (Небольшой.)
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вегетарианский бешамель"

Вегетарианский бешамель - фото шаг 1
Приготовьте небольшую кастрюлю. Поставьте на средний огонь. Налейте оливкового масла.
Вегетарианский бешамель - фото шаг 2
Сначала смешайте все сухие ингредиенты на оливковом масле. Немного обжарьте.
Вегетарианский бешамель - фото шаг 3
Затем вылейте миндальное молоко. Перемешайте.
Вегетарианский бешамель - фото шаг 4
Добавьте рубленную петрушку. Посолите, поперчите по вкусу.
Вегетарианский бешамель - фото шаг 5
Мешайте, пока вегетарианский бешамель не загустеет до консистенции нежирной сметаны. Ваш соус готов!

Оценить рецепт Вегетарианский бешамель:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
рагу с кабачками

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
цветная капуста запеченная в духовке