Главная / Каталог рецептов / Десерты / Турецкий молочный десерт

Турецкий молочный десерт

16.02.2026
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться рецептом турецкого молочного десерта. Он точно понравится всем любителям молочных пудингов и заварного крема, потому что по вкусу напоминает что-то между этим.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить турецкий молочный десерт. Молоко лучше использовать жирностью 3,2%, а сливки 33%, но можно и ниже. Шоколад подойдет, как обычный темный, так и молочный. Получается нежный, сливочный и очень вкусный десерт, который достаточно просто приготовить.

Основной ингредиент: Молочные продукты

Блюдо: Десерты

География кухни: Турецкая / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Молочный десерт
Молоко 500 мл
Масло сливочнoe 65 грамм
Мука пшеничная 1/2 стакана
Сахар 70 грамм
Ванилин 1/4 ч. ложки
Шоколадный слой
Шоколад 60 грамм
Сливки 120 мл

Количество порций 4

Калорийность

225 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Турецкий молочный десерт"

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.

Добавьте муку и обжарьте до легкого золотистого цвета 1-2 минуты.

Влейте молоко. Добавьте сахар и ванилин.

Доведите до кипения. На среднем огне проварите до появление первых пузырьков, помешивая смесь венчиком.

Затем погружным блендером взбейте массу, чтобы консистенция стала однородной и гладкой.

Перелейте получившуюся смесь в форму. Можно использовать одну большую или маленькие порционные. Накройте крышкой или пленкой, уберите в холодильник на пару часов застывать.