Протеиновый пудинг

Катерина

09.11.2026
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы следите за количеством белка, то хочу предложить рецепт протеинового пудинга. Он отлично подойдет и для завтрака, и для плотного перекуса, или в качестве замены десерта.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить протеиновый пудинг. Молоко и йогурт выбирайте с высоким содержанием белка. Также в йогурт тоже можно добавить протеин, чтобы еще увеличить количество белка. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды или просто нарезать банан кружочками. Пудинг готовится на основе йогурта, вишни и протеиновых шоколадных коржей. Он получается вкусным, хорошо насыщает и не содержит лишних калорий.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Десерты / Пудинг

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты без вреда / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Молоко 80-120 мл
Мука овсяная 25 грамм
Протеин 25 грамм
Йогурт 180 грамм (несладкий)
Вишня 100 грамм (свежая или замороженная)
Крахмал кукурузный 1/2 ч. ложки
Заменитель сахара По вкусу
Какао-порошок 5 грамм
Разрыхлитель 4 грамма

Количество порций 2

Калорийность

100 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Протеиновый пудинг"

Подготовьте все ингредиенты.

Для коржа смешайте овсяную муку с протеином, какао-порошком, заменителем сахара, разрыхлителем и ванилином.

Влейте молоко.

Перемешай до однородности. Консистенция должна получиться, как густое тесто для кексов или бисквитов. По необходимости можно долить еще немного молока.

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте 20-25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. После полностью остудите корж на решетке.

Для крема смешайте йогурт с заменителем сахара.

Для ягодной начинки переложите замороженную вишню в сотейник, добавьте заменитель сахара. Доведите до кипения на среднем огне и прогрейте пару минут, чтобы вишня пустила сок. Отдельно разведите крахмал в небольшом количестве воды. Влейте разведенный крахмал в сотейник, на медленном огне прогрейте 1-2 минуты до загустения. После полностью остудите начинку.

Соберите пудинг. На дно баночки выложите немного крема из йогурта. Корж разрежьте на несколько частей и выложите первый слой.

Добавьте крем и ягодную начинку.

Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой сделайте из йогурта. Закройте баночку крышкой и уберите пудинг на пару часов в холодильник.