Главная / Каталог рецептов / Напитки / Молоко из эдамаме

Молоко из эдамаме

06.10.2025
Время приготовления: 20 мин

По пищевой ценности соевое молоко — лучший вариант растительного молока, но приготовление соевого молока в домашних условиях очень хлопотное занятие.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить молоко из эдамаме. В качестве подсластителя лучше использовать жидкие сиропы, например, кленовый или сироп топинамбура. Вы можете сделать молоко более или менее концентрированным, пропорцию эдамаме и воды можно подогнать по своему вкусу. Готовое молоко хранится до 3 дней в холодильнике. В качестве альтернативы хочу предложить рецепт молока из эдамаме — молодых соевых бобов. Готовится оно проще и быстрее, а по вкусу получается мягче и приятнее. Молоко из эдамаме хорошо усваивается, содержит белок и мало калорий. Его можно пить просто так, а можно использовать для приготовления смузи и молочных коктейлей.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя

Блюдо: Напитки

Диета: Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Эдамаме 1.5 стакана
Вода 5 стаканов
Подсластитель жидкий 2 ст. ложки
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

54 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Молоко из эдамаме"

Подготовьте все ингредиенты.

Вскипятите воду в кастрюле. Выложите бобы эдамаме, добавьте щепотку соли. Варите их 10 минут на среднем огне. Шкурки, которые отделятся можно убрать. Если готовите эдамаме в стручках, то время приготовления увеличится. Ориентируйтесь на инструкцию на упаковке.