Сезонные рецепты:
Медовый квас
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давайте приготовим квас на меду! Получается достаточно сладкий, очень ароматный и умеренно газированный напиток. Он очень легко пьется и вкуснее всего подавать такой квас охлажденным.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить медовый квас. Вместо сухих дрожжей можно использовать свежие. Мед выбирайте натуральный, а сорт подойдет любой, который вам нравится по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 литр
- Мед 80 грамм
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
- Лимон 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
254 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
56 г
Углеводы
Как приготовить "Медовый квас"
Подготовьте все ингредиенты.
Разведите в небольшом количестве (50-100 мл.) теплой воды 1 ч.л. меда и дрожжи. Накройте пленкой, оставьте на 10-15 минут в теплом месте подняться.
Дрожжи должны подняться пышной шапочкой.
Лимон помойте, разрежьте и выжмите сок. Процедите через мелкое сито от мякоти и косточек.
Влейте в чистую банку воду.
Добавьте мед. Если мед густой, то предварительно растопите его на водяной бане до жидкого состояния.
Добавьте активированные дрожжи и лимонный сок. Размешайте до однородности. Накройте марлей и оставьте на 6 часов при комнатной температуре, пока не появится брожение.
Затем аккуратно слейте квас, чтобы не было осадка. По желанию можно на этом этапе добавить еще меда, если хотите напиток послаще. Разлейте квас по пластиковым бутылкам, оставляя 5-7 см. пустого пространства.
Аккуратно сожмите бутылки так, чтобы квас поднялся до самого горлышка и закрутите крышки. Оставьте на 3-4 часа в темном месте при комнатной температуре. За это время бутылки должны выпрямиться, стать твердыми. Затем уберите на 12 часов в холодильник охладиться.
После квас можно разлить по стаканам и пить. Медовый квас готов!
Оценить рецепт Медовый квас
5.0
11
Квас - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов