Кордиал
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кордиал – старинный, летний напиток из ягод или фруктов с сахаром. Особенно он популярен в Англии. Полезный и вкусный кордиал отлично утоляет жажду. Его разводят водой или добавляют в мороженое.
Описание приготовления:
Изначально, в старину под названием "Кордиал" готовили настойки и ликеры. Поскольку ягоды и фрукты богаты витаминами, их использовали в лечебных целях. Но позже стали делать безалкогольными. В классическом варианте всего три компонента. Сахар, сок и немного воды. Сахар прекрасный консервант, сок – кладезь витаминов. В современном варианте "Кордиал" — это фрукты или ягоды, или то и другое, уваренные с сахаром, размятые и процеженные через несколько слоёв марли. Образовавшийся густой, крепкий ягодный сироп хранят в стеклянной посуде, при разведении которого водой получается чудесный освежающий напиток.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 150 Грамм
- Черная смородина 150 Грамм
- Сахар 160 Грамм
- Вода 350 Миллилитров
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Количество порций
5
Калорийность
106 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Кордиал"
Подготовьте ингредиенты для приготовления кордиала.
Черную смородину и клубнику помойте и выложите в кастрюлю.
В кастрюлю с ягодами насыпьте сахар и ванильный сахар.
Залейте водой и поставьте на плиту.
Варите ягоды с сахаром 10-15 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
После разомните ягоды в кастрюле.
Полученную массу полностью охладите и процедите через марлю или сито.
Ароматный, необыкновенно красивый, вкусный и полезный кордиал разбавьте водой, добавьте кубики льда и подавайте к столу.
Оценить рецепт Кордиал
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Желе из вишни
Варенье из смородины черной пятиминутка
Моченая брусника
Открытый пирог с замороженными ягодами
Варенье из клубники (классический рецепт)
Желе из вишни
Варенье из смородины черной пятиминутка
Моченая брусника
Открытый пирог с замороженными ягодами
Варенье из клубники (классический рецепт)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Напитки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов