Рецепты на Новый Год
Блюда на Год Лошади 2026
Новогодние: Салаты, Закуски, Горячее

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кордиал

Кордиал

Зоя Шунина

20.09.2021
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кордиал – старинный, летний напиток из ягод или фруктов с сахаром. Особенно он популярен в Англии. Полезный и вкусный кордиал отлично утоляет жажду. Его разводят водой или добавляют в мороженое.

Описание приготовления:

Изначально, в старину под названием "Кордиал" готовили настойки и ликеры. Поскольку ягоды и фрукты богаты витаминами, их использовали в лечебных целях. Но позже стали делать безалкогольными. В классическом варианте всего три компонента. Сахар, сок и немного воды. Сахар прекрасный консервант, сок – кладезь витаминов. В современном варианте "Кордиал" — это фрукты или ягоды, или то и другое, уваренные с сахаром, размятые и процеженные через несколько слоёв марли. Образовавшийся густой, крепкий ягодный сироп хранят в стеклянной посуде, при разведении которого водой получается чудесный освежающий напиток.

Основной ингредиент: Ягоды

Блюдо: Напитки

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Черная смородина 150 грамм
Клубника 150 грамм
Сахар 160 грамм
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Вода 350 мл

Количество порций 5

Калорийность

106 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кордиал"

Подготовьте ингредиенты для приготовления кордиала.

Черную смородину и клубнику помойте и выложите в кастрюлю.

В кастрюлю с ягодами насыпьте сахар и ванильный сахар.

Залейте водой и поставьте на плиту.

Варите ягоды с сахаром 10-15 минут на небольшом огне, периодически помешивая.

После разомните ягоды в кастрюле.

Полученную массу полностью охладите и процедите через марлю или сито.

Ароматный, необыкновенно красивый, вкусный и полезный кордиал разбавьте водой, добавьте кубики льда и подавайте к столу.

Оценить рецепт Кордиал

5.0 4

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Нина Белова

11.09.2025 14:08

Приготовила напиток впервые и, честно сказать, удивилась, какой вкус у него получился. Уже думаю, каким еще фруктам можно устроить такой же эксперимент :)