Конфеты "Раздолье"



Приготовил :  
26.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Конфеты "Раздолье" еще 25 лет назад были большой роскошью. Поэтому хозяйки приспособились готовить их сами. Но настоящий рецепт был сильно изменен. Предлагаю приготовить конфеты по оригинальному.

Описание приготовления:

Во время приготовления стоит обратить внимание на вес конфет. Не формируйте более 20 грамм! 15-17 грамм самый оптимальный вес для молочной массы перед обмакиванием в помадку. Если помадка у вас слишком густая, добавьте обычного молока, пока помадка не приобретет консистенцию, в которой можно обмакнуть конфету. На самом деле процесс хоть и не быстрый и с нюансами, но увлекательный и результат стоит затрат.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сгущенка
Блюдо: Десерты / Конфеты / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молочная детская смесь "Малютка"  — 250 Грамм (или сухое молоко)
  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Какао порошок  — 3  Ст. ложки
  • Сгущенное молоко  — 7-8 Ст. ложек
  • Вафельные пласты  — По вкусу (или вафли без начинки)

Количество порций: 20

Как приготовить "Конфеты "Раздолье""

Конфеты "Раздолье" - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 2
Смешайте молочную смесь с размягченным сливочным маслом.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 3
Должна получиться мягкая, пластичная масса. Отложите в сторону.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 4
В небольшой кастрюле смешайте какао и сгущенное молоко. Размешайте и поставьте на маленький огонь. Как только масса станет жидкой, помадка готова. Следите, чтобы не пригорело. Не оставляйте помадку на огне без присмотра.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 5
Вафли измельчите в крошку.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 6
Из молочной массы слепите заготовки, это могут быть шарики, конусы и т.д. Пересыпьте вафельную крошку в плоскую емкость.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 7
Далее возьмите заготовку и опустите в кастрюлю с помадкой. Закидывать в помадку лучше всего по две конфеты. Из помадки, с помощью ложки перенесите заготовки в вафельную крошку.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 8
Придайте конфете форму конуса.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 9
Переложите конфеты в бумажные формочки.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 10
И уберите в холодильник минимум на 20 минут.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 11
У готовых конфет серединка при разрезании не тянется за ножом.
Конфеты "Раздолье" - фото шаг 12
Конфеты готовы. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Конфеты "Раздолье":

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?