Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Конфеты из батата

Конфеты из батата

30.03.2025
Время приготовления: 2 ч.

Делюсь рецептом не только вкусных, но и полезных конфет из батата. Готовятся они без сахара и масла. По вкусу и консистенции конфеты чем-то напоминают пирожное картошка.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить конфеты из батата. Вместо миндальной муки можно использовать обезжиренную арахисовую муку, а пасту из кешью заменить любой другой пастой из орехов или растопить шоколад. Сироп топинамбура добавляйте по вкусу, можно взять любой другой подсластитель или заменитель сахара. Обвалять конфеты можно в кунжуте, сухом молоке или какао-порошке. Они получаются сладкими, нежными, с приятным ореховым послевкусием.

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Батат

Блюдо: Десерты / Конфеты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Батат 200 грамм
Мука миндальная 4 ст. ложки
Сироп топинабмура 1 ст. ложка
Паста ореховая 1 ст. ложка (из кешью)
Ванильный ароматизатор 2 капли

Количество порций 4

Калорийность

219 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Конфеты из батата"

Подготовьте все ингредиенты.

Батат помойте, обсушите. Сделайте пару проколов вилкой. Запеките батат в духовке при температуре 190 градусов до мягкости. Время приготовления будет зависеть от размера батата.

После остудите. Очистите от кожуры.

Разомните батат в пюре.

Добавьте миндальную муку, сироп топинамбура, ореховую пасту из кешью и ванильный ароматизатор.

Все перемешайте до однородности. Если масса получается слишком жидкой, добавьте больше муки. Уберите в холодильник на полчаса или дольше, чтобы масса стала плотнее.