Сварите очень крепкий кофе и остудите его. Можно приготовить растворимый кофе или воспользоваться кофейным напитком без кофеина.
В блендер выложите мороженное, влейте холодный кофе и охлажденное молоко. Добавьте сироп шиповника или любой другой по вкусу.
Короткими импульсами пробейте смесь до однородности. Затем взбейте коктейль на максимальной скорости.
Сразу же разливайте коктейль по охлажденным бокалам и подавайте, присыпав сверху корицей.