Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Кокада

Кокада

24.06.2020
Время приготовления: 1 ч.

Кокада — это бразильские конфеты из кокоса. Готовятся они очень просто, всего из трех ингредиентов, но при этом получаются очень вкусными!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить Кокада, я расскажу ниже. В рецепте указано количество воды и сахара конкретно для моего кокоса, у вас количество может выйти другим. В некоторых вариантах рецептах Кокады в конце добавляется сгущенное молоко и уваривается. По желанию вы тоже можете его добавить, но конфеты и без него получаются очень сладкими и вкусными. Очень сладкие, сливочные, мягкие внутри, с легкой хрустящей корочке. Особенно придется по вкусу такой десерт любителям кокоса.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Орехи / Кокос

Блюдо: Десерты / Конфеты

География кухни: Бразильская

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Кокос 1 штука
Сахар 300 грамм
Вода 100 грамм

Количество порций 12

Калорийность

301 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

75 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кокада"

Подготовьте все ингредиенты.

Проколите кокос, слейте жидкость и разбейте.

Отделите кокос от скорлупы. Затем с помощью овощечистки удалите коричневый слой.

Натрите кокос на крупной терке. Взвесьте.

Переложите кокос в кастрюлю, добавьте равное количество сахара. Воды необходимо взять в 3 раза меньше.

Поставьте кокос с сахаром на сильный огонь. Добавьте воду и постоянно помешивайте, пока не образуется сироп. Варите, пока весь сироп не впитается в кокос, а масса не станет густой и липкой.