В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кюнефе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кюнефе — турецкий десерт, который ни с чем не сравнить. Чтобы понять вкус, его нужно просто попробовать и конечно лучше на его родине. Но при желании его можно сделать и дома при наличии теста.
Описание приготовления:
Подавать этот десерт можно с чаем, мороженным или взбитыми сливками. У меня получилось 4 порции. Десерт однозначно вкусный и необычный. Отличная идея когда хочется попробовать испечь что-то новенькое. К тому же готовится он очень быстро и просто.Состав / Ингредиенты:
- Тесто катаифи 250 грамм
- Масло сливочное 75 грамм
- Мед 2.5 ст. ложки (1 ст.л. — в тесто, 1.5 ст.л. — в сироп)
- Сыр Моцарелла 125 грамм
- Вода 200 мл
- Сахар 300 грамм
- Сок лимона 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Кюнефе"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления десерта Кюнефе. Тесто извлеките из морозилки и разморозите при комнатной температуре.
Для начала сварите сироп. В кастрюлю всыпьте сахар, добавьте мед, влейте воду и лимонный сок.
Поставьте на средней огонь и доведите до кипения. Варите в течение 7 минут снимая пену. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
В миску выложите сливочное масло и 1 столовую ложку меда. Растопите любым удобным для вас способом.
Тесто разделите на отдельные волокна и порвите или порежьте на кусочки.
Полейте тесто растопленным маслом с медом и хорошенько перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось.
Формы для запекания смажьте маслом. Разложите по формочкам половину теста.
Тонко порежьте сыр и выложите поверх теста.
Разложите оставшееся тесто по формочкам и прижмите руками.
Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
Извлеките формы из духовки и сразу немного полейте сиропом. Дайте постоять 2-3 минуты и полейте снова.
Дайте постоять 5 минут и переверните на блюдо. Украсьте Кюнефе молотыми фисташками и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Кюнефе
4.8
10
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
