Брандада
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Норвежская закуска на основе рыбы и картофеля традиционно подается на чесночных тостах. Блюдо традиционное. Советую обязательно попробовать. Подавайте в качестве закуски: теплой или холодной.
Описание приготовления:
Так как рецепт традиционный, не рекомендую что-то менять и дополнять. Приготовьте и попробуйте настоящую брандаду по этому рецепту. Очень вкусно, нежно и слегка остро!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 350 Грамм
- Чеснок 4 Зубчика
- Филе трески 300 Грамм
- Молоко 150 Миллилитров
- Сливки 150 Миллилитров
- Тимьян 4 Штуки
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 150 Миллилитров
- Хлеб белый 4 Ломтика
Количество порций
3
Как приготовить "Брандада"
1. Рыбу хорошо отварите в воде с добавлением тимьяна и оливкового масла. Пока рыба не начнет распадаться на хлопья.
2. Рыбу разомните вилкой, оставшееся масло слейте.
3. Картофель очистите, нарежьте кубиком. Отварите в смеси молока и сливок с чесноком и тимьяном до размягчения картофеля.
4. Добавьте картофель к рыбе.
5. Хорошо разомните все вилкой, добавьте оставшееся масло.
6. Кусочки хлеба обжарьте и натрите чесноком.
7. Подавайте брандаду на жареных тостах. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Брандада
4.3
8
Рекомендуем рецепты:
Кальмары постные
Раки с начинкой
Картофельный салат с морепродуктами
Паштет из печени минтая
Сибас, запеченный в соли
Кальмары постные
Раки с начинкой
Картофельный салат с морепродуктами
Паштет из печени минтая
Сибас, запеченный в соли
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
24.11.2018 19:25 
Бутерброды - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов