мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Баклажан / Запеканка из баклажанов с мясом

Запеканка из баклажанов с мясом



Добавил:  
02.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Сейчас сезон баклажанов и помидор. Необходимо воспользоваться этим и насытить организм их полезными свойствами! А чтобы овощи не надоели, предлагаю вам такое блюдо - запеканка из баклажанов с мясом.

Описание приготовления:

Я люблю овощи с мясом, поэтому эта овощная запеканка из баклажанов с мясом для меня - настоящая находка! Полноценный обед - и сытный, и полезный. Ингредиенты весьма простые, приготовление тоже несложное, но результат... ах! :) Даю рецепт запеканки из баклажанов с мясом - возможно, вам понравится.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Вода — 1 Литр (В первую очередь перечислю ингредиенты для маринада для баклажан.)
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Баклажан — 4 Штуки (Или 2, если баклажаны очень большие. )
  • Говяжья шейка — 1,5 Килограмма
  • Масло канолы — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Молотый чёрный перец — 1 Щепотка
  • Помидор — 2-3 Штук
  • Вода — 6 Стаканов
  • Петрушка — 0,5 Стакана (Заранее измельчите. )
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картофель — 2 Штуки
  • Сыр Моцарелла — 60 Грамм
  • Подсолнечное масло — 2 Стакана (Для обжарки баклажан. )

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Запеканка из баклажанов с мясом"

Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 1
Приготовьте воду для маринада баклажан. Налейте в миску и посолите. Затем нарежьте баклажаны кольцами и положите в маринад.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 2
Пока баклажаны настаиваются, подготовьте овощи. Нарежьте помидоры кольцами,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 3
Лук полукольцами,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 4
Говяжью шейку небольшими кубиками.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 5
Теперь киньте в нагретую сковороду мук, обжарьте немного и добавьте мясо.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 6
Добавьте в мясо специи,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 7
томатную пасту.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 8
Перемешайте и залейте водой.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 9
Баклажаны выложите на полотенце или салфетку. Необходимо их просушить.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 10
Обжарьте их с каждой стороны, до румяной корочки.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 11
Выложите в форму для выпекания сначала всё мясо, затем положите баклажаны,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 12
После помидоры,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 13
Сверху можете выложить мозаику из оставшихся овощей. Выпекайте в духовке 40 минут.

Оценить рецепт Запеканка из баклажанов с мясом:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 06.09.2013 11:56 «Ответить

в ингридиентах есть сыр и картошка, а в рецепте нет, глупо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
diana 05.10.2013 20:39 «Ответить

Решила попробовать,только немножко изменила рецептик добавила пару новых ингредиентов.Думаю что получиться вкусно,сижу жду)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
пирог мандариновый

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепты приготовления блюд из куриных желудков