мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Баклажан / Запеканка из баклажанов с мясом

Запеканка из баклажанов с мясом



Приготовил:  
02.09.2013
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сейчас сезон баклажанов и помидор. Необходимо воспользоваться этим и насытить организм их полезными свойствами! А чтобы овощи не надоели, предлагаю вам такое блюдо - запеканка из баклажанов с мясом.

Описание приготовления:

Я люблю овощи с мясом, поэтому эта овощная запеканка из баклажанов с мясом для меня - настоящая находка! Полноценный обед - и сытный, и полезный. Ингредиенты весьма простые, приготовление тоже несложное, но результат... ах! :) Даю рецепт запеканки из баклажанов с мясом - возможно, вам понравится.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Баклажан
Блюдо: Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Вода — 1 Литр (В первую очередь перечислю ингредиенты для маринада для баклажан.)
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Баклажан — 4 Штуки (Или 2, если баклажаны очень большие. )
  • Говяжья шейка — 1,5 Килограмма
  • Масло канолы — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Молотый чёрный перец — 1 Щепотка
  • Помидор — 2-3 Штук
  • Вода — 6 Стаканов
  • Петрушка — 0,5 Стакана (Заранее измельчите. )
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картофель — 2 Штуки
  • Сыр Моцарелла — 60 Грамм
  • Подсолнечное масло — 2 Стакана (Для обжарки баклажан. )

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Запеканка из баклажанов с мясом"

Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 1
Приготовьте воду для маринада баклажан. Налейте в миску и посолите. Затем нарежьте баклажаны кольцами и положите в маринад.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 2
Пока баклажаны настаиваются, подготовьте овощи. Нарежьте помидоры кольцами,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 3
Лук полукольцами,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 4
Говяжью шейку небольшими кубиками.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 5
Теперь киньте в нагретую сковороду мук, обжарьте немного и добавьте мясо.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 6
Добавьте в мясо специи,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 7
томатную пасту.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 8
Перемешайте и залейте водой.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 9
Баклажаны выложите на полотенце или салфетку. Необходимо их просушить.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 10
Обжарьте их с каждой стороны, до румяной корочки.
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 11
Выложите в форму для выпекания сначала всё мясо, затем положите баклажаны,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 12
После помидоры,
Запеканка из баклажанов с мясом - фото шаг 13
Сверху можете выложить мозаику из оставшихся овощей. Выпекайте в духовке 40 минут.

Оценить рецепт Запеканка из баклажанов с мясом:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 16
Похожий видеорецепт "Запеканка из баклажанов с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Елена 14.07.2017 14:26 «Ответить

1,5 кг говяжьей шеи к 2 баклажанам! Тут себестоимость блюда просто аховая!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
diana 05.10.2013 20:39 «Ответить

Решила попробовать,только немножко изменила рецептик добавила пару новых ингредиентов.Думаю что получиться вкусно,сижу жду)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 06.09.2013 11:56 «Ответить

в ингридиентах есть сыр и картошка, а в рецепте нет, глупо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
пирог мандариновый

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепты приготовления блюд из куриных желудков
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти