Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченная форель

Запеченная форель

Приготовил : Юлия Резник

03.07.2017
Время приготовления: 40 мин

Хотите узнать, как приготовить запеченную форель на праздничный стол? Тогда открывайте и читайте этот рецепт. Рыбку будем запекать целиком с петрушкой и дольками лимона. Это очень вкусно и ароматно!

Описание приготовления:

Такую рыбу я люблю подавать с кусочками молодого запеченного картофеля в сливочном масле и со свежим зеленым салатом.
Как вы увидите, я не использую для рыбы никаких дополнительных специй. Дело в том, что вкус ее слишком деликатный, его не нужно ничем перебивать.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Лимон / Форель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Форель 2 Штуки (каждая около 2 кг)
Лимон 2 Штуки
Петрушка 1 Пучок
Соль, перец По вкусу
Масло оливковое 3 Ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

185 ккал

Калорийность

1 г

Белки

18 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная форель"

У меня потрошенная рыба с головой, буду запекать ее полностью. Хорошо промываю тушки и делаю по телу надрезы длиной около 4 см на расстоянии 5-6 см друг от друга.

Лимоны мою и разрезаю тонкими ломтиками, петрушку измельчаю. В каждый надрез на рыбке вставляю по кусочку лимона и засыпаю немного петрушки.

Присыпаю рыбу щедро гималайской солью и молотым перцем, а также сбрызгиваю оливковым маслом. Также кладу пару долек лимона внутрь каждой рыбины.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Рыбу выложите на противень с пергаментной бумагой. Под рыбу можно положить по несколько колечек лимона, если остались.

Запекайте рыбу около получаса. Если хотите избежать запеченной корочки и оставить ее нежной, то укройте противень фольгой.

Оценить рецепт Запеченная форель