мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Заливное из свиного языка



Приготовил:  
29.11.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится!

Описание приготовления:

Все хорошо знают фразу «Какая гадость эта ваша заливная рыба», а мы не рыбу будем готовить, а свиной язык, а потому получится очень и очень вкусно. Рецепт, как приготовить заливное из свиного языка, очень простой и не морочливый. Конечно, некоторые повара предлагают намного более мудреные способы приготовления заливного из свиного языка. Я же приверженец простых рецептов, по которым блюдо получается ничем не хуже. Испробуйте мой рецепт и вы!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Язык / Свиной язык
Блюдо: Закуски / Заливное
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиной язык — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Петрушка — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Желатин — 10 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Заливное из свиного языка"

Заливное из свиного языка - фото шаг 1
Свиной язык положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения. Затем снимите кастрюлю с огня, воду слейте, язык и кастрюлю промойте. Затем вскипятите воду, отправьте в нее язык, морковь, соль, перец, можно добавить специи, лавровый лист. Варите 2 часа на медленном огне. Затем язык и морковь выньте, а бульон охладите. Язык очистите от пленки, это очень легко делать, пока он еще горячий.
Заливное из свиного языка - фото шаг 2
В охлажденный бульон (250 мл) всыпьте желатин, размешайте и оставьте набухать.
Заливное из свиного языка - фото шаг 3
А пока порежьте свиной язык тонкими слайсами.
Заливное из свиного языка - фото шаг 4
Морковь порежьте кружочками. Можете вырезать из нее цветочки или любые другие фигурки.
Заливное из свиного языка - фото шаг 5
Сложите язык и морковь на дно не очень глубокой тарелки.
Заливное из свиного языка - фото шаг 6
Залейте подготовленным бульоном с набухшим желатином. Поставьте в холодильник для застывания. Если тарелочки небольшие, как у меня, то хватит и 2 часов, если используете тарелки побольше, то и времени понадобится больше.
Заливное из свиного языка - фото шаг 7
Заливное из свиного языка готово. Смело подавайте его к праздничному столу!

Оценить рецепт Заливное из свиного языка:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Заливное из свиного языка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Кристина 04.12.2017 18:40 «Ответить

Я вырезала цветочки из моркови, еще кукурузки зернышки положила, так нарядно вышло! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
свадебный стол меню

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
салат с листьями салата