мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина горячего копчения

Свинина горячего копчения



Добавил:  
29.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин

Вы можете себя назвать продвинутым кулинаром, если создадите подобное блюдо, которое я описала ниже в рецепте. Ведь для него вам потребуется выдержка и долгое время.

Описание приготовления:

Я описала, как приготовить свинину горячего копчения в скороварке. Вначале мясо должно хорошо промариноваться. Ведь если этого не произойдёт, то будет почти безвкусное, и никакой соус его не спасёт. Поэтому запаситесь временем. Такая закуска удачно впишется на любой праздничный стол.


Назначение: На завтрак / На природу / На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Закуски / Блюда копченые
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Свинной окорок — 3 Килограмма
  • Соль — По вкусу
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Перец чили — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Свинина горячего копчения"

Свинина горячего копчения - фото шаг 1
Окорок промойте и разделите на 2 части. Засыпьте его солью и приправами. Оставьте мясо в холодильнике на 4 дня. 2 раза в день его нужно переворачивать.
Свинина горячего копчения - фото шаг 2
Установите чашу для копчения. Засыпьте в контейнер щепу. Мясо промойте.
Свинина горячего копчения - фото шаг 3
Уложите мясо в скороварку. Поставьте режим "Горячее копчение" на час. Не забудьте влить воду.
Свинина горячего копчения - фото шаг 4
Свинину можно пробовать спустя сутки, после того, как она настоится в холодильнике. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Свинина горячего копчения:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
баклажаны с помидорами и чесноком

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
картошка с грибами в духовке