мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)



Приготовил:  
15.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эти ароматные мясные шарики с подкопченной моцареллой — идеальное мясное блюдо к пасте. Они также станут отличной начинкой для сэндвичей. Лучше всего подавать шарики в томатном соусе.

Описание приготовления:

Приятная кислинка томатов придаст мясу неповторимый вкусовой оттенок. Согласно рецепту, у вас должно получиться около шестидесяти шариков размером со столовую ложку, что делает этот рецепт подходящим для вечеринок и больших праздников, но тогда советую вам держать основную часть блюда на очень маленьком огне, что бы шарики всегда были теплыми.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Томатная паста  — 200 Грамм (по вкусу)
  • Вода — 2 Стакана
  • Свинина — 500 Грамм
  • Говядина  — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 8 Зубчиков (по вкусу)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Приправы, травы — По вкусу
  • Твердый сыр — 100 Грамм
  • Моцарелла — 200 Грамм
  • Базилик — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)"

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 1
Шаг 1. Измельчите чеснок и лук.
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 2
Шаг 2. Добавьте чеснок и лук на сковороду. Поджарьте до мягкости.
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 3
Шаг 3. Добавьте зелень (петрушку) и базилик - они придадут аромат нашим мясным шарикам. Добавьте немного сыра (пармезан/моцарелла/любой твердый сыр)
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 4
Шаг 4. Измельчите мясо в фарш. Смешайте мясо с зажаркой. Для формирования мясных шариков можно использовать столовую ложку.
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 5
Шаг 5. Нарежьте моцареллу на полосочки (размер зависит от размера ваших шариков).
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 6
Шаг 6. Вложите моцареллу аккуратно в мясной шарик, что бы он не утратил свою форму.
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 7
Шаг 7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте шарики до готовности 10-15 минут (пока все не -покроются слегка корочкой).
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 8
Шаг 8. Пока шарики в духовке, возьмите большую кастрюлю, добавьте в неё оливковое масло. Поставьте на огонь, добавьте зубчик чеснока, предварительно примните его.
Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 9
Шаг 9. Добавьте томатную пасту, присыпьте приправами. Добавьте стакан воды. Доведите до кипения, затем готовьте на медленном огне около 15 минут. Добавьте мясные шарики и еще минут 20 варите все вместе.

Оценить рецепт Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки):

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт запеканки из капусты с фаршем

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
приготовление корейских супов
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти